S'installer comme traiteur à Épinal
32 251 habitants · Vosges · Grand Est · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Épinal face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Épinal pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Épinal est 1re sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Épinal fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 3,4 établissements pour 10 000 habitants, contre 5,2 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 6 installations de plus.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 914 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,7 établissements pour 10 000 habitants ; Épinal, à 3,4, atteint à peine la moitié de cette moyenne.
Et le mouvement continue : 8 établissements il y a trois ans, 11 aujourd'hui, 1 créations pour 3 cessations sur les douze derniers mois. La sous-densité se comble, mais lentement : la fenêtre est encore ouverte.
Sur les 11 établissements, 1 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 4,6 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; 64 % d'entreprises individuelles, un tissu mixte d'indépendants et de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+1,6 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (20 140 €/an) est en dessous de la référence nationale (22 810 €), un pouvoir d'achat à intégrer au plan d'affaires.
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Le même métier dans les communes proches
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Dans le département (Vosges)
Autres métiers à Épinal
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Questions fréquentes
Combien de traiteur y a-t-il à Épinal ?
11 établissements actifs sont recensés à Épinal pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 3,4 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme traiteur à Épinal ?
Le score Zonelo est de 81/100 : Épinal fait partie des communes les moins denses de sa catégorie pour ce métier, la concurrence y est faible. Un score ne garantit pas la clientèle : vérifiez aussi la population, le revenu médian et la tendance affichés sur cette page.
Comment la note 81/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.21Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 367 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.