S'installer comme traiteur à Saint-Germain-en-Laye
45 931 habitants · Yvelines · Île-de-France · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Saint-Germain-en-Laye face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Saint-Germain-en-Laye pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Saint-Germain-en-Laye est 7e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 6,3 établissements pour 10 000 habitants, Saint-Germain-en-Laye est proche de la médiane de sa catégorie (5,2). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 914 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,7 établissements pour 10 000 habitants ; Saint-Germain-en-Laye, à 6,3, s'en écarte peu ; dans Yvelines (36 communes couvertes), la moyenne s'établit à 5,3 et Saint-Germain-en-Laye s'en écarte peu.
Et le mouvement continue : 26 établissements il y a trois ans, 29 aujourd'hui, 7 créations pour 4 cessations sur les douze derniers mois.
Sur les 29 établissements, 9 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc très jeune (ancienneté médiane de 2,5 ans) : beaucoup d'arrivées récentes, la sélection n'a pas encore eu lieu ; 76 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+2,6 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (33 250 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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Le même métier dans les communes proches
- Le Pecq 88
- Marly-le-Roi 81
- Le Vésinet 63
- Croissy-sur-Seine 60
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- Chatou 75
- Carrières-sous-Poissy 56
Dans le département (Yvelines)
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- Sartrouville 88
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- Poissy 41
- Conflans-Sainte-Honorine 35
- Tout le département
Autres métiers à Saint-Germain-en-Laye
- Boucherie-charcuterie 61
- Pâtisserie 50
- Épicerie et supérette 40
- Boulangerie-pâtisserie 29
- Caviste 15
- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés 14
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Questions fréquentes
Combien de traiteur y a-t-il à Saint-Germain-en-Laye ?
29 établissements actifs sont recensés à Saint-Germain-en-Laye pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 6,3 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme traiteur à Saint-Germain-en-Laye ?
Le score Zonelo est de 34/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 34/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.21Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 367 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.