S'installer comme traiteur à Saint-Laurent-du-Var
32 172 habitants · Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 31 387 personnes présentes en journée : 32 172 habitants moins 785 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Saint-Laurent-du-Var face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Saint-Laurent-du-Var pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Saint-Laurent-du-Var est 7e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Saint-Laurent-du-Var est déjà bien couverte : 11,8 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 5,4 dans la commune médiane de même taille, soit 2,2 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 914 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,0 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Saint-Laurent-du-Var, à 11,8, avoisine le double de cette moyenne ; dans Alpes-Maritimes (20 communes couvertes), la moyenne s'établit à 11,1 et Saint-Laurent-du-Var s'en écarte peu.
Et le mouvement continue : 20 établissements il y a trois ans, 37 aujourd'hui, 5 créations pour 3 cessations sur les douze derniers mois. Un marché qui se remplit vite n'attend pas : les emplacements se prennent maintenant, ou se paient plus cher ensuite.
Sur les 37 établissements, 6 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc très jeune (ancienneté médiane de 2,3 ans) : beaucoup d'arrivées récentes, la sélection n'a pas encore eu lieu ; 70 % d'entreprises individuelles, un tissu mixte d'indépendants et de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+13,1 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (24 360 €/an) est dans la moyenne nationale.
Comparer Saint-Laurent-du-Var à une autre commune →
Comparer avant de choisir
Le même métier dans les communes proches
Dans le département (Alpes-Maritimes)
Autres métiers à Saint-Laurent-du-Var
- Boucherie-charcuterie 66
- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés 28
- Caviste 25
- Tabac-presse 22
- Boulangerie-pâtisserie 19
- Épicerie et supérette 17
← Le classement des villes pour ce métier · Tous les métiers à Saint-Laurent-du-Var →
Questions fréquentes
Combien de traiteur y a-t-il à Saint-Laurent-du-Var ?
37 établissements actifs sont recensés à Saint-Laurent-du-Var pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 11,8 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme traiteur à Saint-Laurent-du-Var ?
Le score Zonelo est de 6/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 6/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.21Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 367 communes françaises de taille comparable (20 000 – 50k 000 habitants, au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 31 387 personnes présentes en journée : 32 172 habitants moins 785 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.