Devenir commerçant alimentaire sur les marchés à Cherbourg-en-Cotentin
78 258 habitants · Manche · Normandie
Avec 4,3 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, Cherbourg-en-Cotentin est proche de la médiane de sa catégorie (4,7). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 86 442 personnes présentes en journée : 78 258 habitants plus 8 184 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
Comparer avec une autre ville Tout le département (Manche)
L'offre en place
Le mouvement
La demande
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Cherbourg-en-Cotentin face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 5 communes analysées les plus proches de Cherbourg-en-Cotentin pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Cherbourg-en-Cotentin est 4e sur 6. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 879 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 5,8 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Cherbourg-en-Cotentin, à 4,3, reste en dessous ; dans Manche (5 communes couvertes), la moyenne s'établit à 4,6 et Cherbourg-en-Cotentin s'en écarte peu.
Le parc est stable (36 → 37 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 5 créations et 10 cessations par an, le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.
Sur les 37 établissements, 13 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 3,5 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; 97 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (-1,1 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (25 450 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Reprendre plutôt que créer ?
Aucune vente de fonds de commerce de commerce alimentaire sur les marchés publiée à Cherbourg-en-Cotentin sur douze mois. En France : 85 ventes, prix médian 80 000 €. Tous métiers confondus, 29 fonds vendus à Cherbourg-en-Cotentin (prix médian 80 000 €).
Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Normandie) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « commerce alimentaire sur les marchés ») · Cessionpme (commerces et PME)
Comparer avant de choisir
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La vue d'ensemble à Cherbourg-en-Cotentin
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Questions fréquentes
Combien de commerce alimentaire sur les marchés y a-t-il à Cherbourg-en-Cotentin ?
37 établissements actifs sont recensés à Cherbourg-en-Cotentin pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,3 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme commerce alimentaire sur les marchés à Cherbourg-en-Cotentin ?
Le score Zonelo est de 57/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 57/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 107 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
Combien se vend un fonds de commerce de commerce alimentaire sur les marchés à Cherbourg-en-Cotentin ?
Aucune vente de fonds de commerce de commerce alimentaire sur les marchés n'a été publiée à Cherbourg-en-Cotentin sur douze mois. En France, 85 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 80 000 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.81Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 107 communes françaises de taille comparable (50 000 – 100k 000 habitants, au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 86 442 personnes présentes en journée : 78 258 habitants plus 8 184 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.