Devenir commerçant alimentaire sur les marchés à Oloron-Sainte-Marie
10 684 habitants · Pyrénées-Atlantiques · Nouvelle-Aquitaine
Avec 4,2 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, Oloron-Sainte-Marie est au chiffre près sur la médiane de sa catégorie (4,4). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 14 222 personnes présentes en journée : 10 684 habitants plus 3 538 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Estimation fragile : avec 6 établissements, un seul de plus ou de moins déplace le score de plusieurs points ; lisez la tendance et l'écart à la médiane plutôt que le score seul.
Comparer avec une autre ville Tout le département (Pyrénées-Atlantiques)
L'offre en place
Le mouvement
La demande
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Oloron-Sainte-Marie face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Oloron-Sainte-Marie pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Oloron-Sainte-Marie est 3e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 879 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 5,8 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Oloron-Sainte-Marie, à 4,2, reste en dessous ; dans Pyrénées-Atlantiques (10 communes couvertes), la moyenne s'établit à 4,9 et Oloron-Sainte-Marie s'en écarte peu.
Le parc est stable (5 → 6 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 1 créations et 1 cessations par an, le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.
Attention à la part de sommeil : 3 établissements sur 6 (50 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 5,5 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; 83 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+0,5 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (23 470 €/an) est dans la moyenne nationale.
Reprendre plutôt que créer ?
Aucune vente de fonds de commerce de commerce alimentaire sur les marchés publiée à Oloron-Sainte-Marie sur douze mois. En France : 85 ventes, prix médian 80 000 €. Tous métiers confondus, 8 fonds vendus à Oloron-Sainte-Marie (prix médian 175 000 €).
Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Nouvelle-Aquitaine) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « commerce alimentaire sur les marchés ») · Cessionpme (commerces et PME)
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- Magasin de chaussures 11
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Questions fréquentes
Combien de commerce alimentaire sur les marchés y a-t-il à Oloron-Sainte-Marie ?
6 établissements actifs sont recensés à Oloron-Sainte-Marie pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,2 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme commerce alimentaire sur les marchés à Oloron-Sainte-Marie ?
Le score Zonelo est de 53/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 53/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 568 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
Combien se vend un fonds de commerce de commerce alimentaire sur les marchés à Oloron-Sainte-Marie ?
Aucune vente de fonds de commerce de commerce alimentaire sur les marchés n'a été publiée à Oloron-Sainte-Marie sur douze mois. En France, 85 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 80 000 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.81Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 568 communes françaises de taille comparable (10 000 – 20k 000 habitants, au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 14 222 personnes présentes en journée : 10 684 habitants plus 3 538 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.