Ouvrir un commerce de boucherie à La Ciotat
38 477 habitants · Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
La Ciotat est déjà bien couverte : 4,4 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 2,4 dans la commune médiane de même taille. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 38 653 personnes présentes en journée : 38 477 habitants plus 176 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
Comparer avec une autre ville Tout le département (Bouches-du-Rhône)
L'offre en place
Le mouvement
La demande
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
La Ciotat face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de La Ciotat pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : La Ciotat est 9e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 610 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 2,7 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; La Ciotat, à 4,4, se place nettement au-dessus ; dans Bouches-du-Rhône (35 communes couvertes), la moyenne s'établit à 3,1 et La Ciotat se place nettement au-dessus.
Le parc est stable (15 → 17 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 2 créations et 2 cessations par an.
Sur les 17 établissements, 2 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 3,1 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; seulement 29 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+9,1 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (26 590 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Reprendre plutôt que créer ?
Sur douze mois, 1 fonds de commerce de boucherie (commerce de détail de viandes) a changé de mains à La Ciotat. En France : 384 ventes, prix médian 100 000 €. Tous métiers confondus, 13 fonds vendus à La Ciotat (prix médian 100 000 €).
Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Provence-Alpes-Côte d'Azur) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « boucherie (commerce de détail de viandes) ») · Cessionpme (commerces et PME)
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La vue d'ensemble à La Ciotat
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Questions fréquentes
Combien de boucherie (commerce de détail de viandes) y a-t-il à La Ciotat ?
17 établissements actifs sont recensés à La Ciotat pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,4 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie (commerce de détail de viandes) à La Ciotat ?
Le score Zonelo est de 10/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 10/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
Combien se vend un fonds de commerce de boucherie (commerce de détail de viandes) à La Ciotat ?
Sur douze mois, 1 fonds de commerce de boucherie (commerce de détail de viandes) a été vendu à La Ciotat. En France, 384 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 100 000 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 367 communes françaises de taille comparable (20 000 – 50k 000 habitants, au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 38 653 personnes présentes en journée : 38 477 habitants plus 176 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.