Ouvrir un commerce de boucherie à Nantes
327 734 habitants · Loire-Atlantique · Pays de la Loire
Nantes fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 1,4 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 2,0 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 24 installations de plus.
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 391 848 personnes présentes en journée : 327 734 habitants plus 64 114 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
Comparer avec une autre ville Tout le département (Loire-Atlantique)
L'offre en place
Le mouvement
La demande
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Nantes face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Nantes pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Nantes est 4e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 610 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 2,7 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Nantes, à 1,4, atteint à peine la moitié de cette moyenne ; dans Loire-Atlantique (5 communes couvertes), la moyenne s'établit à 1,4 et Nantes s'en écarte peu.
Et le mouvement continue : 45 établissements il y a trois ans, 54 aujourd'hui, 7 créations pour 4 cessations sur les douze derniers mois. La sous-densité se comble, mais lentement : la fenêtre est encore ouverte.
Sur les 54 établissements, 14 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 8,9 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; seulement 11 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+4,3 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (26 720 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Reprendre plutôt que créer ?
Sur douze mois, 2 fonds de commerce de boucherie (commerce de détail de viandes) ont changé de mains à Nantes. En France : 384 ventes, prix médian 100 000 €. Tous métiers confondus, 81 fonds vendus à Nantes (prix médian 92 000 €).
Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Pays de la Loire) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « boucherie (commerce de détail de viandes) ») · Cessionpme (commerces et PME)
Comparer avant de choisir
Le même métier dans les communes proches
- Rezé 73
- Saint-Herblain 96
- Orvault 64
- Saint-Nazaire 75
- Cholet 23
- La Roche-sur-Yon 85
- Angers 87
- Les Sables-d'Olonne 8
Dans le département (Loire-Atlantique)
La vue d'ensemble à Nantes
Autres métiers à Nantes
- Boulangerie-pâtisserie 83
- Primeur 75
- Épicerie et supérette 73
- Épicerie de quartier (alimentation générale) 73
- Pâtisserie 73
- Tabac-presse 67
← Le classement des villes pour ce métier · Tous les métiers à Nantes →
Questions fréquentes
Combien de boucherie (commerce de détail de viandes) y a-t-il à Nantes ?
54 établissements actifs sont recensés à Nantes pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 1,4 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie (commerce de détail de viandes) à Nantes ?
Le score Zonelo est de 85/100 : Nantes fait partie des communes les moins denses de sa catégorie pour ce métier, la concurrence y est faible. Un score ne garantit pas la clientèle : vérifiez aussi la population, le revenu médian et la tendance affichés sur cette page.
Comment la note 85/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 53 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
Combien se vend un fonds de commerce de boucherie (commerce de détail de viandes) à Nantes ?
Sur douze mois, 2 fonds de commerce de boucherie (commerce de détail de viandes) ont été vendus à Nantes. En France, 384 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 100 000 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 53 communes françaises de taille comparable (100k+ , au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 391 848 personnes présentes en journée : 327 734 habitants plus 64 114 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.