Ouvrir un restaurant à Valbonne
11 939 habitants · Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Valbonne face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Valbonne pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Valbonne est 9e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Valbonne est déjà bien couverte : 71,2 établissements pour 10 000 habitants, contre 19,0 dans la commune médiane de même taille, soit 3,7 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 1 059 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 24,7 établissements pour 10 000 habitants ; Valbonne, à 71,2, avoisine le double de cette moyenne ; dans Alpes-Maritimes (20 communes couvertes), la moyenne s'établit à 40,4 et Valbonne se place nettement au-dessus.
Le parc est stable (84 → 85 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 2 créations et 5 cessations par an.
Attention à la part de sommeil : 35 établissements sur 85 (41 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 10,4 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; seulement 8 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population recule (-10,4 % en cinq ans environ) : une densité correcte aujourd'hui peut devenir une sur-densité demain ; le revenu médian (29 220 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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Questions fréquentes
Combien de restaurant traditionnel y a-t-il à Valbonne ?
85 établissements actifs sont recensés à Valbonne pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 71,2 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme restaurant traditionnel à Valbonne ?
Le score Zonelo est de 10/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 10/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 14 865 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.10A : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 14 865 communes comparables (2 000 – 20k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.