Ouvrir une boucherie à Pessac
67 339 habitants · Gironde · Nouvelle-Aquitaine · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Pessac face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Pessac pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Pessac est 3e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pessac fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 2,2 établissements pour 10 000 habitants, contre 2,9 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 5 installations de plus.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 681 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,4 établissements pour 10 000 habitants ; Pessac, à 2,2, reste en dessous ; dans Gironde (16 communes couvertes), la moyenne s'établit à 3,1 et Pessac reste en dessous.
Le parc est stable (13 → 15 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 2 créations et 0 cessations par an.
Sur les 15 établissements, 4 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 7,1 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; 47 % d'entreprises individuelles, un tissu mixte d'indépendants et de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+5,5 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (25 940 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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Dans le département (Gironde)
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- Traiteur 83
- Pâtisserie 82
- Boulangerie-pâtisserie 80
- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés 69
- Caviste 52
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Questions fréquentes
Combien de boucherie-charcuterie y a-t-il à Pessac ?
15 établissements actifs sont recensés à Pessac pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 2,2 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie-charcuterie à Pessac ?
Le score Zonelo est de 75/100 : Pessac fait partie des communes les moins denses de sa catégorie pour ce métier, la concurrence y est faible. Un score ne garantit pas la clientèle : vérifiez aussi la population, le revenu médian et la tendance affichés sur cette page.
Comment la note 75/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 107 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z, 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 107 communes comparables (50 000 – 100k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.