Ouvrir une boulangerie à Biot
10 511 habitants · Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Biot face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Biot pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Biot est 9e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 11,4 établissements pour 10 000 habitants, Biot est proche de la médiane de sa catégorie (10,2). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 1 018 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 7,2 établissements pour 10 000 habitants ; Biot, à 11,4, se place nettement au-dessus ; dans Alpes-Maritimes (20 communes couvertes), la moyenne s'établit à 9,2 et Biot s'en écarte peu.
Et le mouvement continue : 7 établissements il y a trois ans, 12 aujourd'hui, 1 créations pour 2 cessations sur les douze derniers mois.
Sur les 12 établissements, 0 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc très jeune (ancienneté médiane de 2,6 ans) : beaucoup d'arrivées récentes, la sélection n'a pas encore eu lieu ; seulement 17 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+8,0 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (30 320 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Le métier se répartit entre fabrication (10.71C) et commerce de détail (47.24Z). N'en compter qu'un divise le résultat par deux environ.
Comparer Biot à une autre commune →
Comparer avant de choisir
Le même métier dans les communes proches
- Villeneuve-Loubet 89
- Valbonne 62
- Antibes 10
- Vallauris 9
- Cagnes-sur-Mer 21
- Mougins 57
- Le Cannet 40
- Mouans-Sartoux 57
Dans le département (Alpes-Maritimes)
Autres métiers à Biot
- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés 60
- Traiteur 58
- Épicerie et supérette 48
- Transport routier de marchandises 92
- Couvreur-charpentier 83
- Vente de véhicules 83
← Le classement des villes pour ce métier · Tous les métiers à Biot →
Questions fréquentes
Combien de boulangerie-pâtisserie y a-t-il à Biot ?
12 établissements actifs sont recensés à Biot pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 11,4 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boulangerie-pâtisserie à Biot ?
Le score Zonelo est de 45/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 45/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 11 994 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 10.71C, 47.24Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 11 994 communes comparables (2 000 – 20k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.