Ouvrir une cave à vin dans le Var : dans quelle ville ?
13 communes analysées dans le Var · codes NAF 47.25Z · données novembre 2026
Les 13 communes dans le Var, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Toulon | 71 | 20 | 0,9 | −1 |
| 2 | La Seyne-sur-Mer | 56 | 6 | 0,6 | −6 |
| 3 | Saint-Raphaël | 34 | 6 | 1,2 | −3 |
| 4 | Draguignan | 30 | 7 | 1,4 | 0 |
| 5 | Hyères | 28 | 7 | 1,2 | −3 |
| 6 | Brignoles | 16 | 4 | 2,3 | −3 |
| 7 | La Garde | 10 | 8 | 2,6 | −1 |
| 8 | La Valette-du-Var | 9 | 5 | 2,8 | 0 |
| 9 | Ollioules | 7 | 5 | 3,2 | −3 |
| 10 | Six-Fours-les-Plages | 6 | 10 | 2,8 | +2 |
| 11 | Sanary-sur-Mer | 6 | 6 | 3,9 | −1 |
| 12 | Sainte-Maxime | 4 | 8 | 4,0 | +1 |
| 13 | Fréjus | 3 | 8 | 1,9 | −7 |
Ouvrir une cave à vin ailleurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Alpes-de-Haute-Provence2 communes 39
- Hautes-Alpes1 commune 28
- Alpes-Maritimes14 communes 66
- Bouches-du-Rhône19 communes 43
- Vaucluse5 communes 48
Questions fréquentes
Où ouvrir une cave à vin dans le Var ?
Parmi les 13 communes analysées dans le Var, les mieux placées sont Toulon (71), La Seyne-sur-Mer (56) et Saint-Raphaël (34), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Fréjus (3), Sainte-Maxime (4) et Six-Fours-les-Plages (6).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans le Var ?
100 établissements actifs dans les 13 communes analysées dans le Var, −25 en trois ans, avec 9 créations et 14 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans le Var est de 34/100, sur 96 communes de 2 000 habitants et plus, contre 23/100 pour les communes analysées en France. 8 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
8 % des 13 communes analysées dans le Var ont de la place pour ce métier, 15 % sont dans la moyenne et 77 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Toulon (71), La Seyne-sur-Mer (56) et Saint-Raphaël (34). Les plus disputées : Fréjus (3), Sainte-Maxime (4) et Six-Fours-les-Plages (6).
Score Zonelo médian de 34/100 dans le Var, contre 23/100 pour les 321 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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