Ouvrir une épicerie de quartier à Bordeaux
267 991 habitants · Gironde · Nouvelle-Aquitaine
Avec 6,2 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, Bordeaux est au chiffre près sur la médiane de sa catégorie (6,3). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 351 545 personnes présentes en journée : 267 991 habitants plus 83 554 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
Comparer avec une autre ville Tout le département (Gironde)
L'offre en place
Le mouvement
La demande
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Bordeaux face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Bordeaux pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Bordeaux est 10e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 837 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 7,7 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Bordeaux, à 6,2, s'en écarte peu ; dans Gironde (18 communes couvertes), la moyenne s'établit à 4,3 et Bordeaux se place nettement au-dessus.
Et le mouvement continue : 192 établissements il y a trois ans, 217 aujourd'hui, 29 créations pour 20 cessations sur les douze derniers mois.
Sur les 217 établissements, 67 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 6,9 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; seulement 19 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+4,2 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (27 590 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Reprendre plutôt que créer ?
Sur douze mois, 7 fonds de commerce de épicerie de quartier (alimentation générale) ont changé de mains à Bordeaux, prix médian 66 000 €. En France : 655 ventes, prix médian 67 500 €. Tous métiers confondus, 120 fonds vendus à Bordeaux (prix médian 106 500 €).
Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Nouvelle-Aquitaine) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « épicerie de quartier (alimentation générale) ») · Cessionpme (commerces et PME)
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Questions fréquentes
Combien de épicerie de quartier (alimentation générale) y a-t-il à Bordeaux ?
217 établissements actifs sont recensés à Bordeaux pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 6,2 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme épicerie de quartier (alimentation générale) à Bordeaux ?
Le score Zonelo est de 52/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 52/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 53 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
Combien se vend un fonds de commerce de épicerie de quartier (alimentation générale) à Bordeaux ?
Sur douze mois, 7 fonds de commerce de épicerie de quartier (alimentation générale) ont été vendus à Bordeaux, pour un prix médian de 66 000 €. En France, 655 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 67 500 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.11B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 53 communes françaises de taille comparable (100k+ , au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 351 545 personnes présentes en journée : 267 991 habitants plus 83 554 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.