Ouvrir une pâtisserie dans l'Hérault : dans quelle ville ?
8 communes analysées dans l'Hérault · codes NAF 10.71D · données novembre 2026
Les 8 communes dans l'Hérault, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Lunel | 55 | 5 | 0,8 | +1 |
| 2 | Montpellier | 52 | 53 | 1,5 | +13 |
| 3 | Sète | 52 | 7 | 1,0 | −1 |
| 4 | Agde | 47 | 7 | 1,1 | +3 |
| 5 | Béziers | 43 | 11 | 1,1 | 0 |
| 6 | Lattes | 37 | 6 | 1,4 | +3 |
| 7 | Saint-Jean-de-Védas | 32 | 5 | 1,6 | +3 |
| 8 | Mauguio | 10 | 8 | 4,3 | +2 |
Ouvrir une pâtisserie ailleurs en Occitanie
- Aude2 communes 48
- Aveyron1 commune 38
- Gard4 communes 54
- Haute-Garonne7 communes 48
- Lot1 commune 20
- Hautes-Pyrénées1 commune 37
- Pyrénées-Orientales1 commune 38
- Tarn2 communes 31
- Tarn-et-Garonne1 commune 28
Questions fréquentes
Où ouvrir une pâtisserie dans l'Hérault ?
Parmi les 8 communes analysées dans l'Hérault, les mieux placées sont Lunel (55), Montpellier (52) et Sète (52), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Mauguio (10), Saint-Jean-de-Védas (32) et Lattes (37).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans l'Hérault ?
102 établissements actifs dans les 8 communes analysées dans l'Hérault, +24 en trois ans, avec 25 créations et 16 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans l'Hérault est de 58/100, sur 71 communes de 2 000 habitants et plus, contre 30/100 pour les communes analysées en France. 0 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
0 % des 8 communes analysées dans l'Hérault ont de la place pour ce métier, 75 % sont dans la moyenne et 25 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Lunel (55), Montpellier (52) et Sète (52). Les plus disputées : Mauguio (10), Saint-Jean-de-Védas (32) et Lattes (37).
Score Zonelo médian de 58/100 dans l'Hérault, contre 30/100 pour les 436 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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