Ouvrir une pâtisserie en Bretagne : dans quelle ville ?
13 communes analysées dans 4 départements · codes NAF 10.71D · données novembre 2026
Département par département
La couleur suit le score Zonelo médian du département. Un clic ouvre le département, commune par commune.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvu
- Côtes-d'Armor3 communes 48
- Finistère4 communes 52
- Ille-et-Vilaine3 communes 52
- Morbihan3 communes 38
Les 13 communes en Bretagne, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
| # | Commune | Département | Score | Actifs | /10 000 pers. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Brest | Finistère | 89 | 8 | 0,5 |
| 2 | Rennes | Ille-et-Vilaine | 80 | 22 | 0,9 |
| 3 | Saint-Brieuc | Côtes-d'Armor | 35 | 5 | 1,4 |
| 4 | Douarnenez | Finistère | 24 | 5 | 2,2 |
| 5 | Vannes | Morbihan | 16 | 10 | 2,5 |
| 6 | Lannion | Côtes-d'Armor | 16 | 5 | 2,8 |
| 7 | Dinard | Ille-et-Vilaine | 15 | 5 | 3,5 |
| 8 | Saint-Malo | Ille-et-Vilaine | 13 | 12 | 2,7 |
| 9 | Concarneau | Finistère | 13 | 6 | 3,1 |
| 10 | Dinan | Côtes-d'Armor | 11 | 6 | 3,7 |
| 11 | Quimper | Finistère | 9 | 13 | 2,7 |
| 12 | Lorient | Morbihan | 5 | 15 | 3,3 |
| 13 | Auray | Morbihan | 5 | 5 | 7,0 |
Questions fréquentes
Où ouvrir une pâtisserie en Bretagne ?
Parmi les 13 communes analysées en Bretagne, les mieux placées sont Brest (89), Rennes (80) et Saint-Brieuc (35), sur un score Zonelo de 100. Par département, il reste le plus de place dans le Finistère (score Zonelo médian 52) et le moins dans le Morbihan (38).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Bretagne ?
117 établissements actifs dans les 13 communes analysées en Bretagne, +1 en trois ans, avec 26 créations et 10 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
15 % des 13 communes analysées en Bretagne ont de la place pour ce métier, 8 % sont dans la moyenne et 77 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Brest (89), Rennes (80) et Saint-Brieuc (35). Les plus disputées : Lorient (5), Auray (5) et Quimper (9).
Score Zonelo médian de 15/100 en Bretagne, contre 30/100 pour les 436 communes analysées en France : la région est plus dense que la moyenne.
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