Ouvrir une supérette à Toulouse
514 819 habitants · Haute-Garonne · Occitanie
Toulouse est déjà bien couverte : 1,6 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 1,1 dans la commune médiane de même taille. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 634 701 personnes présentes en journée : 514 819 habitants plus 119 882 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
Comparer avec une autre ville Tout le département (Haute-Garonne)
L'offre en place
Le mouvement
La demande
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Toulouse face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 4 communes analysées les plus proches de Toulouse pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Toulouse est 3e sur 5. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 262 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 1,4 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Toulouse, à 1,6, s'en écarte peu.
Le parc se contracte : 108 établissements il y a trois ans, 102 aujourd'hui, et 11 cessations pour 4 créations sur la dernière année. Un marché qui trie n'est pas un marché fermé (les fermetures libèrent des emplacements et parfois des fonds à reprendre), mais la question à poser devient : qu'est-ce qui ferme, et pourquoi ?
Sur les 102 établissements, 40 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 8,8 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; seulement 27 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+5,7 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (24 500 €/an) est dans la moyenne nationale.
La frontière avec l'alimentation générale est déclarative : une même boutique peut être classée d'un côté ou de l'autre.
Reprendre plutôt que créer ?
Sur douze mois, 1 fonds de commerce de supérette a changé de mains à Toulouse. En France : 108 ventes, prix médian 120 000 €. Tous métiers confondus, 143 fonds vendus à Toulouse (prix médian 92 500 €).
Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Occitanie) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « supérette ») · Cessionpme (commerces et PME)
Comparer avant de choisir
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La vue d'ensemble à Toulouse
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- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés 58
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- Traiteur 46
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Questions fréquentes
Combien de supérette y a-t-il à Toulouse ?
102 établissements actifs sont recensés à Toulouse pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 1,6 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme supérette à Toulouse ?
Le score Zonelo est de 12/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 12/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 53 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
Combien se vend un fonds de commerce de supérette à Toulouse ?
Sur douze mois, 1 fonds de commerce de supérette a été vendu à Toulouse. En France, 108 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 120 000 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.11C : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 53 communes françaises de taille comparable (100k+ , au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 634 701 personnes présentes en journée : 514 819 habitants plus 119 882 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.