🥬 S'installer comme maraîcher à Les Pennes-Mirabeau

22 537 habitants · Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois

Ce que disent les chiffres

Les Pennes-Mirabeau est déjà bien couverte : 5,3 établissements pour 10 000 habitants, contre 0,8 dans la commune médiane de même taille, soit 6,6 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 292 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,6 établissements pour 10 000 habitants ; Les Pennes-Mirabeau, à 5,3, s'en écarte peu ; dans Bouches-du-Rhône (28 communes couvertes), la moyenne s'établit à 9,8 et Les Pennes-Mirabeau atteint à peine la moitié de cette moyenne.

Le parc est stable (11 → 12 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 0 créations et 0 cessations par an.

Attention à la part de sommeil : 8 établissements sur 12 (67 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.

La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 14,4 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; 83 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+7,1 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (26 320 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).

L'installation agricole passe par le foncier (SAFER, chambres d'agriculture) : la densité communale éclaire la vente directe locale, pas l'accès à la terre. La page doit le dire.

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