S'installer comme maraîcher : dans quelle ville ?
296 communes analysées · codes NAF 01.13Z · données novembre 2026
Où m'installer ? Le simulateur
Filtrez les 296 communes analysées selon vos critères : le simulateur classe celles qui restent, du score le plus ouvert au plus disputé. Les chiffres sont ceux du millésime courant, rien n'est extrapolé.
Votre commune n'est pas dans la liste ? Tapez-la plus haut : l'étude de marché Zonelo Pro couvre toutes les communes de France.
Où ce métier est bouché, département par département
Vert : il reste de la place. Rouge : le département est déjà dense. Cliquez-en un pour voir, commune par commune, où la place se trouve à l'intérieur.
- il reste de la place
- dans la moyenne
- déjà dense
- trop peu de données
Vert : il reste de la place. Orange : dans la moyenne. Rouge : déjà dense. Le chiffre exact apparaît au survol, et figure aussi dans l'infobulle des lecteurs d'écran.
Trop petits pour être visés sur la carte : Paris · Hauts-de-Seine · Seine-Saint-Denis · Val-de-Marne
Hors cadre : Guadeloupe · Martinique · Guyane · La Réunion · Mayotte · Saint-Barthélemy · Saint-Martin
Le détail
Les étapes, les règles, le budget et les classements, gratuits et repliés. Chaque commune a sa fiche complète.
Budget : combien faut-il pour s'installer comme maraîcher ?
frais de création de zéro à 252,16 €
Ce que coûtent les démarches, au centime près
Ces montants sont fixés par arrêté et identiques partout en France métropolitaine. Ce sont les seuls coûts de lancement qu'on peut annoncer sans se tromper, et ils sont bien plus bas que ce que la plupart des gens imaginent.
- Micro-entreprise Gratuit greffe gratuit La déclaration d'activité est gratuite, quelle que soit la nature de l'activité.
- Entreprise individuelle, activité commerciale 21,74 € greffe 21,74 € Immatriculation au registre du commerce et des sociétés.
- Entreprise individuelle, activité artisanale 45 € greffe 45 € Ramené à 15 € en cas de double immatriculation si vous êtes déjà inscrit au registre du commerce.
- Entreprise individuelle, activité libérale Gratuit greffe gratuit Immatriculation automatique et gratuite au registre national des entreprises.
- EURL 177,16 € greffe 53,16 € · annonce légale 124 € HT Frais de greffe, déclaration des bénéficiaires effectifs et annonce légale de constitution.
- SARL 201,16 € greffe 53,16 € · annonce légale 148 € HT Frais de greffe, déclaration des bénéficiaires effectifs et annonce légale de constitution.
- SASU 195,16 € greffe 53,16 € · annonce légale 142 € HT Frais de greffe, déclaration des bénéficiaires effectifs et annonce légale de constitution.
- SAS 252,16 € greffe 53,16 € · annonce légale 199 € HT Frais de greffe, déclaration des bénéficiaires effectifs et annonce légale de constitution.
- 23,21 € : Registre spécial des agents commerciaux, si vous exercez comme agent commercial.
- environ 260 € : Stage de préparation à l'installation, facultatif, proposé par les chambres de métiers et de l'artisanat.
- Rien la première année : La cotisation foncière des entreprises est due à partir de la deuxième année : la première année d'activité est exonérée automatiquement, et la base d'imposition de l'année suivante est réduite de moitié. Son montant dépend ensuite de la commune et de la valeur locative du local, ou d'une base minimum fixée par la commune selon le chiffre d'affaires si vous n'avez pas de local dédié.
Montants en vigueur en 2026, France métropolitaine, hors accompagnement payant (expert-comptable, avocat, plateforme de création). Les annonces légales sont au tarif forfaitaire hors taxes ; les frais de greffe sont toutes taxes comprises. Barème vérifié le 20 septembre 2026, sources : Tarifs des formalités d'entreprises (guichet unique), Annonces légales : arrêté du 19 novembre 2025, JO du 28 décembre 2025 et Cotisation foncière des entreprises.
La densité dans les grandes villes
les 12 plus grandes villes, face à la médiane
Les classements
où il en manque le plus, les plus disputées
Maraîcher : les villes où il en manque le plus
| Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| Nantes | 51 | 8 | 0,2 | -2 |
| Bordeaux | 49 | 10 | 0,2 | +2 |
| Angers | 46 | 6 | 0,2 | +1 |
| Pau | 45 | 5 | 0,3 | -1 |
| Tours | 44 | 6 | 0,2 | +2 |
| Saint-Nazaire | 44 | 5 | 0,4 | +3 |
| Pessac | 43 | 5 | 0,5 | +0 |
| Cherbourg-en-Cotentin | 42 | 5 | 0,5 | +0 |
| Vitry-sur-Seine | 42 | 5 | 0,5 | +0 |
| Marseille 11e Arrondissement | 40 | 5 | 0,6 | +0 |
| Toulouse | 38 | 18 | 0,3 | +4 |
| Marseille 12e Arrondissement | 38 | 6 | 0,7 | -3 |
| Dunkerque | 36 | 5 | 0,7 | +0 |
| Strasbourg | 35 | 9 | 0,3 | -3 |
| Cannes | 35 | 7 | 0,5 | -2 |
| Niort | 35 | 5 | 0,7 | -1 |
| Marseille 13e Arrondissement | 34 | 12 | 0,8 | +0 |
| Bruz | 34 | 5 | 1,7 | +0 |
| Cayenne | 33 | 9 | 0,8 | +5 |
| Annecy | 33 | 6 | 0,4 | -1 |
Maraîcher : les villes les plus disputées
| Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| Le Tampon | 0 | 576 | 57,0 | +7 |
| Saint-Paul | 0 | 286 | 19,4 | +4 |
| Saint-François | 0 | 222 | 153 | -19 |
| Salazie | 0 | 210 | 219 | -1 |
| Saint-Joseph | 0 | 174 | 36,4 | -2 |
| Châteaurenard | 0 | 156 | 118 | -8 |
| Le Moule | 0 | 130 | 45,9 | -24 |
| Pernes-les-Fontaines | 0 | 84 | 138 | -7 |
| Berre-l'Étang | 0 | 80 | 113 | -34 |
| Saint-Denis | 0 | 79 | 3,3 | -12 |
| Saint-Gilles | 0 | 72 | 54,2 | +0 |
| Perpignan | 0 | 72 | 5,0 | -15 |
| Cavaillon | 0 | 64 | 18,6 | +9 |
| Carpentras | 0 | 63 | 28,2 | +13 |
| Plougastel-Daoulas | 0 | 54 | 67,8 | -8 |
| Nîmes | 0 | 49 | 2,0 | +0 |
| Beaucaire | 0 | 48 | 27,2 | +6 |
| Avignon | 0 | 43 | 3,9 | -12 |
| Val-d'Aigoual | 0 | 35 | 183 | -9 |
| Les Avirons | 0 | 34 | 25,3 | -2 |
Reprendre plutôt que créer
1 fonds vendus en France sur 12 mois
Ce qui s'est vendu en France sur douze mois, et à quel prix. Chaque fiche commune donne le compte et le prix médian local quand il y a eu des ventes.
- France entière, maraîcher 1 fonds vendu Trop peu de prix pour une médiane
Annonces légales de ventes et cessions, de 2025-11 à 2026-10, rattachées au métier et à la commune. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.
Où sont les affaires à reprendre
- Transentreprise Le réseau des CCI Toutes les annonces, France entière
- Bpifrance Transmission La banque publique d'investissement Les annonces nationales, tous secteurs
- Fusacq Place de marché privée Recherche lancée sur « maraîcher »
- CessionPME Place de marché privée Commerces, fonds et petites entreprises
Quatre sites indépendants de Zonelo, qui publient les annonces. Nous n'en tirons aucune commission aujourd'hui, et nous le dirons ici le jour où ce sera le cas.
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Maraîcher dans les grandes villes
Questions fréquentes
Combien d'établissements compte ce métier en France ?
32 086 établissements actifs sont recensés en France (maraîcher, codes NAF 01.13Z, millésime 2026-11, remis à jour chaque mois. Zonelo analyse ce métier dans 296 communes.
Dans quelles villes y a-t-il le plus de place ?
Parmi les communes de plus de 20 000 habitants, les moins denses pour ce métier sont Nantes (score 51/100), Bordeaux (score 49/100), Angers (score 46/100). Le classement complet, y compris les petites communes, figure sur cette page.
Quelles villes sont déjà saturées ?
Parmi les communes de plus de 20 000 habitants, les plus denses sont Le Tampon (score 0/100), Saint-Paul (score 0/100), Saint-Joseph (score 0/100) : la concurrence y est déjà installée, s'y implanter signifie prendre des parts de marché.
Comment le score sur 100 est-il calculé ?
Chaque commune est comparée à toutes les communes françaises de taille similaire (au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent : 100 pour la moins dense (le plus de place), 0 pour la plus dense. Densité pour 10 000 personnes présentes en journée. Données publiques, remises à jour chaque mois, détail complet sur la page méthodologie.
Aussi cherché sous : maraîchage, légumes, primeur producteur, agriculture, exploitation maraîchère.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
0 % des 296 communes analysées ont de la place pour ce métier, 9 % sont dans la moyenne et 91 % sont déjà bien pourvues.
Parmi les villes de plus de 20 000 habitants, il reste le plus de place à Nantes, Bordeaux et Angers ; la concurrence est la plus installée à Le Tampon, Saint-Paul et Saint-Joseph.
L'installation agricole passe par le foncier (SAFER, chambres d'agriculture) : la densité communale éclaire la vente directe locale, pas l'accès à la terre. La page doit le dire.
Données de novembre 2026, remises à jour chaque mois. Chaque commune a sa fiche, avec son score et ses chiffres.