🥬 S'installer comme maraîcher à Matoury

36 512 habitants · Guyane · Guyane · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois

Ce que disent les chiffres

Matoury affiche 6,6 établissements pour 10 000 habitants, soit 8 fois la médiane de sa catégorie. Un écart pareil ne décrit presque jamais un marché réel : il signale une concentration particulière (sièges, domiciliations, activité saisonnière ou touristique) que le registre attribue à la commune. Le chiffre est exact ; sa lecture demande le contexte local.

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 292 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,6 établissements pour 10 000 habitants ; Matoury, à 6,6, s'en écarte peu ; dans Guyane (8 communes couvertes), la moyenne s'établit à 13,9 et Matoury atteint à peine la moitié de cette moyenne.

Le parc est stable (22 → 24 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 2 créations et 1 cessations par an.

Attention à la part de sommeil : 16 établissements sur 24 (67 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.

La structure du tissu local en dit long : un parc installé de longue date (ancienneté médiane de 20,2 ans) : des affaires établies, et sans doute des transmissions à venir ; 96 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+14,3 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale.

L'installation agricole passe par le foncier (SAFER, chambres d'agriculture) : la densité communale éclaire la vente directe locale, pas l'accès à la terre. La page doit le dire.

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