S'installer comme traiteur à La Chapelle-Saint-Luc
12 648 habitants · Aube · Grand Est · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Estimation fragile : avec 5 établissements, un seul de plus ou de moins déplace le score de plusieurs points ; lisez la tendance et l'écart à la médiane plutôt que le score seul.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
La Chapelle-Saint-Luc face aux 397 communes de même taille
Classées de la moins dense à la plus dense, La Chapelle-Saint-Luc est 42e sur 397. Ci-dessous : ses voisines immédiates dans ce classement et les deux extrêmes.
Ce que disent les chiffres
La Chapelle-Saint-Luc fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 4,0 établissements pour 10 000 habitants, contre 10,3 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 8 installations de plus.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 914 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,7 établissements pour 10 000 habitants ; La Chapelle-Saint-Luc, à 4,0, reste en dessous ; dans Aube (4 communes couvertes), la moyenne s'établit à 4,9 et La Chapelle-Saint-Luc s'en écarte peu.
Le parc est stable (5 → 5 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 2 créations et 1 cessations par an.
Sur les 5 établissements, 1 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc très jeune (ancienneté médiane de 2,0 ans) : beaucoup d'arrivées récentes, la sélection n'a pas encore eu lieu ; 80 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+2,7 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (16 420 €/an) est en dessous de la référence nationale (22 810 €), un pouvoir d'achat à intégrer au plan d'affaires.
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Questions fréquentes
Combien de traiteur y a-t-il à La Chapelle-Saint-Luc ?
5 établissements actifs sont recensés à La Chapelle-Saint-Luc pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,0 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme traiteur à La Chapelle-Saint-Luc ?
Le score Zonelo est de 87/100 : La Chapelle-Saint-Luc fait partie des communes les moins denses de sa catégorie pour ce métier, la concurrence y est faible. Un score ne garantit pas la clientèle : vérifiez aussi la population, le revenu médian et la tendance affichés sur cette page.
Comment la note 87/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 9 849 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.21Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 9 849 communes comparables (2 000 – 20k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.