Ouvrir un commerce de boucherie en Occitanie : dans quelle ville ?

50 communes analysées dans 13 départements · codes NAF 47.22Z · données novembre 2026

Score Zonelo médian 26/100 Déjà bien pourvu

709 établissements actifs 50 communes analysées France : 36/100

64 % 30 %

déjà bien pourvuesdans la moyennede la place

Zone de calculLes 50 communes analysées de la région

Comparée àLes communes françaises de même taille

Pourquoi ces scores ?La méthode et les sources, en détail

709établissements actifs dans les 50 communes

−155en 3 ans

58créations sur 12 mois

55fermetures sur 12 mois

Le commentaire Zoneloce que disent les chiffres en Occitanie

La lecture

6 % des 50 communes analysées en Occitanie ont de la place pour ce métier, 30 % sont dans la moyenne et 64 % sont déjà bien pourvues.

Les mieux placées : Blagnac (76), Colomiers (68) et Alès (64). Les plus disputées : Rodez (2), Millau (7) et Mèze (9).

Comparé à la France

Score Zonelo médian de 26/100 en Occitanie, contre 36/100 pour les 619 communes analysées en France : la région est plus dense que la moyenne.

Ouvrir un commerce de boucherie : toute la France

Les 50 communes en Occitanie, une par une

Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.

#	Commune	Département	Score	Actifs	/10 000 pers.
1	Lézignan-Corbières	Aude	87	1	0,2
2	Blagnac	Haute-Garonne	76	8	1,0
3	Colomiers	Haute-Garonne	68	6	1,3
4	Alès	Gard	64	11	1,6
5	Saint-Jean-de-Védas	Hérault	63	5	1,3
6	Castelnaudary	Aude	63	4	1,3
7	Mende	Lozère	59	4	1,5
8	Lavaur	Tarn	51	5	1,9
9	Frontignan	Hérault	49	6	2,1
10	Cugnaux	Haute-Garonne	41	6	2,2
11	Saint-Gilles	Gard	41	4	2,3
12	Castres	Tarn	39	13	2,3
13	Lourdes	Hautes-Pyrénées	38	5	2,4
14	Montpellier	Hérault	37	80	2,1
15	Tarbes	Hautes-Pyrénées	36	20	2,5
16	Narbonne	Aude	34	18	2,3
17	Mauguio	Hérault	34	10	2,7
18	Pamiers	Ariège	34	5	2,3
19	Cahors	Lot	32	8	2,7
20	Toulouse	Haute-Garonne	31	137	2,3
21	Albi	Tarn	31	13	2,4
22	Montauban	Tarn-et-Garonne	29	18	2,5
23	Nîmes	Gard	28	46	2,1
24	Graulhet	Tarn	27	5	3,1
25	Béziers	Hérault	26	34	2,5
26	Saint-Cyprien	Pyrénées-Orientales	26	7	3,2
27	Saint-Orens-de-Gameville	Haute-Garonne	25	4	3,2
28	Val-d'Aigoual	Gard	23	1	4,6
29	Lunel	Hérault	22	12	3,0
30	Moissac	Tarn-et-Garonne	21	8	3,2
31	Beaucaire	Gard	21	6	3,5
32	Sète	Hérault	20	17	2,8
33	Auch	Gers	20	10	3,0
34	Agde	Hérault	19	18	3,2
35	Argelès-sur-Mer	Pyrénées-Orientales	18	7	3,6
36	Carcassonne	Aude	17	18	3,0
37	Bagnols-sur-Cèze	Gard	15	8	4,1
38	Perpignan	Pyrénées-Orientales	13	29	2,6
39	Muret	Haute-Garonne	13	7	3,4
40	Saint-Gély-du-Fesc	Hérault	13	5	4,3
41	Mazamet	Tarn	13	5	4,0
42	Villefranche-de-Rouergue	Aveyron	12	6	4,6
43	L'Union	Haute-Garonne	12	6	4,6
44	Saint-Gaudens	Haute-Garonne	11	10	4,7
45	Tournefeuille	Haute-Garonne	11	6	3,9
46	Castelnau-le-Lez	Hérault	10	8	4,2
47	Mèze	Hérault	9	9	5,4
48	Millau	Aveyron	7	14	4,7
49	Gaillac	Tarn	3	4	6,8
50	Rodez	Aveyron	2	12	5,8

Tous les métiers en Occitanie →

Questions fréquentes

Où ouvrir un commerce de boucherie en Occitanie ?

Parmi les 50 communes analysées en Occitanie, les mieux placées sont Blagnac (76), Colomiers (68) et Alès (64), sur un score Zonelo de 100. Par département, il reste le plus de place dans l'Aude (score Zonelo médian 70) et le moins en Aveyron (32).

Combien y a-t-il d'établissements actifs en Occitanie ?

709 établissements actifs dans les 50 communes analysées en Occitanie, −155 en trois ans, avec 58 créations et 55 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.

Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources

Étude de marché personnalisée