Ouvrir un restaurant à Bruz
19 683 habitants · Ille-et-Vilaine · Bretagne · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Bruz face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Bruz pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Bruz est 5e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 14,2 établissements pour 10 000 habitants, Bruz est proche de la médiane de sa catégorie (19,0). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 1 059 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 24,7 établissements pour 10 000 habitants ; Bruz, à 14,2, reste en dessous ; dans Ille-et-Vilaine (12 communes couvertes), la moyenne s'établit à 23,6 et Bruz reste en dessous.
Et le mouvement continue : 25 établissements il y a trois ans, 28 aujourd'hui, 4 créations pour 2 cessations sur les douze derniers mois.
Sur les 28 établissements, 5 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 5,9 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; seulement 14 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+7,8 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (25 250 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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Le même métier dans les communes proches
- Saint-Jacques-de-la-Lande 67
- Rennes 71
- Chantepie 90
- Pacé 57
- Cesson-Sévigné 41
- Betton 89
- Châteaugiron 84
- Vitré 34
Dans le département (Ille-et-Vilaine)
Autres métiers à Bruz
- Bar et débit de boissons 92
- Hôtel 73
- Restauration rapide 62
- Maçon 99
- Enseignement culturel et artistique 96
- Menuisier (bois et PVC) 96
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Questions fréquentes
Combien de restaurant traditionnel y a-t-il à Bruz ?
28 établissements actifs sont recensés à Bruz pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 14,2 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme restaurant traditionnel à Bruz ?
Le score Zonelo est de 63/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 63/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 14 865 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.10A : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 14 865 communes comparables (2 000 – 20k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.