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Zonelo.

Ouvrir un terminal de cuisson à Lille

238 246 habitants · Hauts-de-France · données novembre 2026

Score Zonelo 67/100 De la place à prendre
6 établissements en activité2 vraies fermetures en 5 ans, dans la normale
Zone de calculLille, chaque établissement compté selon sa taille
Comparée à53 communes de 100 000 habitants et plus
Pourquoi ce score ?La méthode et les sources, en détail
6établissements actifs
+1solde ouvertures et fermetures sur 12 mois
+2 %habitants en 5 ans
22 470 €revenu médian (France : 22 810 €)
Le commentaire Zoneloce que disent les chiffres de Lille
La lecture

Lille fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 0,1 établissements à taille moyenne pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 0,2 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 3 installations de plus.

À noter

Estimation fragile : avec 6 établissements, un seul de plus ou de moins déplace le score de plusieurs points.

Évolution du score

Millésime octobre 2026 : 67/100 (stable depuis).

Ouvrir un terminal de cuisson autour de Lille ?

Carte des terminaux de cuisson à Lille
6 établissements placés à leur adresse. Aucun nom sur la carte.

Qui sont vos concurrents ?

1La Mie CalineOuvert en 2024 · 10 à 19 salariés
2La Bonne Baguette 59Ouvert en 2021 · 1 à 2 salariés
3Boulangerie IlliesOuvert en 2000 · taille non renseignée
Les autres sociétés, avec ancienneté et taille, dans l'étude de marché

Sociétés en activité, les plus grosses en premier. Les entreprises individuelles ne sont pas nommées.

Ouvrir un terminal de cuisson à Lille : le détail

Pour ouvrir un terminal de cuisson à Lille : les chiffres, la concurrence, la reprise et les démarches, gratuits et repliés. La version complète de chaque bloc est dans l'étude de marché.

La concurrence indirecte

non comptée dans le score, détaillée dans l'étude de marché

Le score Zonelo compte les établissements du métier exact (10.71B). Il ne prend pas en compte la concurrence indirecte : « Boulangerie-pâtisserie », qui peut aussi attirer vos clients.

Dans l'étude de marché : la note du marché élargi, qui compte ces concurrents indirects avec vous, et les plus gros d'entre eux, nommés. Voir l'étude de marché

Les chiffres et leur évolution

3e commune du département sur 37, en nombre
0,1pour 10 000 personnes présentes, à taille moyenne (médiane 0,2)
+3établissements à taille moyenne manquants pour atteindre la médiane
319 087personnes présentes en journée (habitants et navettes)

La densité, comparée

Lille0,1
médiane 100k+0,2
moyenne Nord (3 communes)0,4
moyenne France (56 communes)0,7

établissements à taille moyenne pour 10 000 personnes présentes en journée, chaque établissement compté selon sa taille

Le parc : ouvertures, fermetures

13 → 12 en trois ans
-1sur trois ans, établissements recensés (13 → 12)
+1 · −0créations et cessations sur 12 mois
1 · 2reprises et vraies fermetures sur cinq ans, 3,3 attendues
8,3 ansancienneté médiane : un parc mûr, où les places sont prises mais se libèrent régulièrement
33 %entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés
créations1
cessations0
  • Taille : 4 sans salarié ou taille inconnue, 1 de 1 à 5 salariés, 1 de 6 à 19 salariés.
  • Fermetures sur cinq ans : 1 reprise (un autre exploitant à la même adresse), 2 vraies fermetures, sans repreneur.
  • 2 établissements sans salarié déclaré depuis plus de 5 ans, comptés à part.
  • 6 recensés sans signe d'activité, hors score : 1 radié ou liquidé (annonces légales), 5 sans dépôt de comptes ni salarié depuis trois ans.

La concurrence autour (5 et 8 km)

9 établissements à moins de 8 km
6Lille · 0,3 pour 10 000 habitants
7Dans un rayon de 5 km, 10 communes, 399 734 habitants · 0,2 pour 10 000 habitants
9Dans un rayon de 8 km, 29 communes, 550 698 habitants · 0,2 pour 10 000 habitants
0,3pour 10 000 habitants en France

Les communes voisines qui en comptent : Lambersart (1, 3,0 km), Marcq-en-Barœul (1, 6,6 km), Wasquehal (1, 7,5 km).

Distances à vol d'oiseau entre les centres des communes, Lille comprise dans chaque rayon.

Qui sont vos concurrents ?

La Mie Caline en tête
1La Mie CalineOuvert en 2024 · 10 à 19 salariés
2La Bonne Baguette 59Ouvert en 2021 · 1 à 2 salariés
3Boulangerie IlliesOuvert en 2000 · taille non renseignée
Les autres sociétés, avec ancienneté et taille, dans l'étude de marché

Sociétés en activité, les plus grosses en premier. Les entreprises individuelles ne sont pas nommées.

La carte

6 terminaux de cuisson placés
Carte des terminaux de cuisson à Lille
La ville : un point par établissement. Aucun nom sur la carte.
Carte de la commune de Lille : terminaux de cuisson
La commune entière : grands axes et quartiers.

Reprendre plutôt que créer à Lille

1 fonds vendu sur 12 mois

Ce qui s'est vendu autour de vous sur douze mois, et à quel prix. Reprendre un fonds, c'est acheter une clientèle déjà là plutôt que de la construire.

  • Lille, terminal de cuisson (point chaud) 1 fonds vendu Trop peu de prix pour une médiane
  • Lille, tous métiers 23 fonds vendus Prix médian 120 000 €
  • France entière, terminal de cuisson (point chaud) 39 fonds vendus Prix médian 140 000 €

Annonces légales de ventes et cessions, de 2025-11 à 2026-10, rattachées au métier et à la commune. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.

Se lancer à Lille : les démarches

les trois premières étapes

Les trois démarches qui suivent la décision, pour ouvrir un terminal de cuisson. Chaque carte dit où elle mène.

  1. Créer la société Immatriculation au guichet unique des formalités Guichet unique des formalitésService public, gratuit
  2. Ouvrir un compte pro Obligatoire pour une société, dès le dépôt du capital Bpifrance CréationService public, gratuit
  3. Assurer le commerce Local, stock, responsabilité civile professionnelle service-public.frService public, gratuit

Ces trois liens mènent à des services publics gratuits, et ne rapportent rien à Zonelo. Le jour où l'un d'eux sera remplacé par un partenaire commercial, la carte l'écrira et cette phrase le dira.

Ce que disent les chiffres

tendance, demande, limites

Le parc est stable, chaque départ compensé par une arrivée.

Un score ne se lit jamais seul : il mesure la concurrence en place, jamais la demande. Population, revenu et démographie figurent dans les chiffres clés ; le reste se juge sur le terrain.

Un terminal de cuisson cuit du pain livré surgelé : ce n'est pas une boulangerie au sens de la loi, qui la compte à part.

Cette page couvre le volet territoire et concurrence d'une étude de marché locale, avant d'ouvrir un terminal de cuisson à Lille, ou d'y reprendre une activité existante : concurrents en place, clientèle et revenu des habitants, tendance sur trois ans, fonds de commerce vendus.

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Questions fréquentes

Combien de terminal de cuisson (point chaud) y a-t-il à Lille ?

6 établissements actifs sont recensés à Lille pour ce métier (données publiques de novembre 2026), soit 0,2 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.

Faut-il ouvrir un terminal de cuisson à Lille en 2026 ?

Le score Zonelo est de 67/100 : Lille fait partie des communes les moins denses de sa catégorie pour ce métier, la concurrence y est faible. Un score ne garantit pas la clientèle : vérifiez aussi la population, le revenu médian des habitants et la tendance affichés sur cette page.

Comment le score 67/100 est-il calculé ?

Zonelo classe les 53 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée, chaque établissement compté selon son nombre de salariés : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Chaque fermeture sans repreneur sur cinq ans au-delà de la normale du métier retire ensuite 2 points, 10 au plus. Données publiques, remises à jour chaque mois.

Combien se vend un fonds de commerce de terminal de cuisson (point chaud) à Lille ?

Sur douze mois, 1 fonds de commerce de terminal de cuisson (point chaud) a été vendu à Lille. En France, 39 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 140 000 €. D'après les annonces légales de ventes et cessions, prix du fonds seul, hors murs et stock.

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources

Zonelo, territoire et concurrence : ouvrir un terminal de cuisson à Lille. Fiche à jour sur www.zonelo.fr/ouvrir-un-terminal-de-cuisson/lille/

Étude de marché complète49,99 €Obtenir l'étude de marché