Ouvrir une boucherie à Vincennes
48 193 habitants · Val-de-Marne · Île-de-France · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Vincennes face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Vincennes pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Vincennes est 6e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 3,3 établissements pour 10 000 habitants, Vincennes est proche de la médiane de sa catégorie (2,8). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 681 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,4 établissements pour 10 000 habitants ; Vincennes, à 3,3, s'en écarte peu ; dans Val-de-Marne (29 communes couvertes), la moyenne s'établit à 2,5 et Vincennes se place nettement au-dessus.
Le parc se contracte : 21 établissements il y a trois ans, 16 aujourd'hui, et 0 cessations pour 0 créations sur la dernière année. Un marché qui trie n'est pas un marché fermé (les fermetures libèrent des emplacements et parfois des fonds à reprendre), mais la question à poser devient : qu'est-ce qui ferme, et pourquoi ?
Sur les 16 établissements, 4 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc installé de longue date (ancienneté médiane de 16,3 ans) : des affaires établies, et sans doute des transmissions à venir ; seulement 19 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population recule (-3,4 % en cinq ans environ) : une densité correcte aujourd'hui peut devenir une sur-densité demain ; le revenu médian (34 880 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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- Montreuil 27
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Dans le département (Val-de-Marne)
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Autres métiers à Vincennes
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Questions fréquentes
Combien de boucherie-charcuterie y a-t-il à Vincennes ?
16 établissements actifs sont recensés à Vincennes pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 3,3 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie-charcuterie à Vincennes ?
Le score Zonelo est de 39/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 39/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 365 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z, 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 365 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.