Ouvrir une fromagerie à Cachan
31 103 habitants · Val-de-Marne · Île-de-France · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Estimation fragile : avec 7 établissements, un seul de plus ou de moins déplace le score de plusieurs points ; lisez la tendance et l'écart à la médiane plutôt que le score seul.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Cachan face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Cachan pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Cachan est 5e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 2,3 établissements pour 10 000 habitants, Cachan est au chiffre près sur la médiane de sa catégorie (2,4). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 618 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,7 établissements pour 10 000 habitants ; Cachan, à 2,3, reste en dessous ; dans Val-de-Marne (20 communes couvertes), la moyenne s'établit à 1,9 et Cachan s'en écarte peu.
Le parc est stable (6 → 7 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 1 créations et 0 cessations par an, le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.
Attention à la part de sommeil : 3 établissements sur 7 (43 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 7,6 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; seulement 14 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+0,1 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (25 800 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Le code réunit fromageries, torréfacteurs, confiseries et magasins spécialisés : la fromagerie domine l'intention de recherche, pas forcément le compte.
Comparer Cachan à une autre commune →
Comparer avant de choisir
Le même métier dans les communes proches
- Arcueil 45
- Montrouge 51
- Sceaux 34
- Châtillon 78
- Malakoff 71
- Fresnes 69
- Paris 14e Arrondissement 10
- Vitry-sur-Seine 79
Dans le département (Val-de-Marne)
- Vitry-sur-Seine 79
- Créteil 92
- Champigny-sur-Marne 78
- Saint-Maur-des-Fossés 42
- Ivry-sur-Seine 80
- Tout le département
Autres métiers à Cachan
- Boucherie-charcuterie 85
- Boulangerie-pâtisserie 85
- Épicerie et supérette 61
- Traiteur 38
- Carreleur et solier 97
- Salon de coiffure 97
← Le classement des villes pour ce métier · Tous les métiers à Cachan →
Questions fréquentes
Combien de fromagerie et commerces alimentaires spécialisés y a-t-il à Cachan ?
7 établissements actifs sont recensés à Cachan pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 2,3 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme fromagerie et commerces alimentaires spécialisés à Cachan ?
Le score Zonelo est de 54/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 54/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 360 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.29Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 360 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.