Ouvrir une fromagerie à Plaisance-du-Touch
21 079 habitants · Haute-Garonne · Occitanie · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Estimation fragile : avec 7 établissements, un seul de plus ou de moins déplace le score de plusieurs points ; lisez la tendance et l'écart à la médiane plutôt que le score seul.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Plaisance-du-Touch face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Plaisance-du-Touch pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Plaisance-du-Touch est 5e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 3,3 établissements pour 10 000 habitants, Plaisance-du-Touch est proche de la médiane de sa catégorie (2,4). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 618 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,7 établissements pour 10 000 habitants ; Plaisance-du-Touch, à 3,3, s'en écarte peu ; dans Haute-Garonne (11 communes couvertes), la moyenne s'établit à 3,1 et Plaisance-du-Touch s'en écarte peu.
Le parc est stable (8 → 7 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 2 créations et 0 cessations par an, le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.
Sur les 7 établissements, 2 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 8,9 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; seulement 0 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+12,6 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (26 170 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Le code réunit fromageries, torréfacteurs, confiseries et magasins spécialisés : la fromagerie domine l'intention de recherche, pas forcément le compte.
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Questions fréquentes
Combien de fromagerie et commerces alimentaires spécialisés y a-t-il à Plaisance-du-Touch ?
7 établissements actifs sont recensés à Plaisance-du-Touch pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 3,3 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme fromagerie et commerces alimentaires spécialisés à Plaisance-du-Touch ?
Le score Zonelo est de 35/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 35/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 360 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.29Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 360 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.