Ouvrir une pâtisserie en Guyane : dans quelle ville ?
5 communes analysées en Guyane · codes NAF 10.71D · données novembre 2026
Les 5 communes en Guyane, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Saint-Laurent-du-Maroni | 89 | 5 | 0,4 | −1 |
| 2 | Kourou | 65 | 4 | 0,7 | 0 |
| 3 | Matoury | 46 | 9 | 1,2 | +4 |
| 4 | Remire-Montjoly | 37 | 7 | 1,3 | +1 |
| 5 | Cayenne | 25 | 19 | 1,9 | +2 |
Questions fréquentes
Où ouvrir une pâtisserie en Guyane ?
Parmi les 5 communes analysées en Guyane, les mieux placées sont Saint-Laurent-du-Maroni (89), Matoury (46) et Remire-Montjoly (37), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Cayenne (25), Remire-Montjoly (37) et Matoury (46).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Guyane ?
44 établissements actifs dans les 5 communes analysées en Guyane, +6 en trois ans, avec 13 créations et 7 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian en Guyane est de 76/100, sur 16 communes de 2 000 habitants et plus, contre 30/100 pour les communes analysées en France. 20 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
20 % des 5 communes analysées en Guyane ont de la place pour ce métier, 60 % sont dans la moyenne et 20 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Saint-Laurent-du-Maroni (89), Matoury (46) et Remire-Montjoly (37). Les plus disputées : Cayenne (25), Remire-Montjoly (37) et Matoury (46).
Score Zonelo médian de 76/100 en Guyane, contre 30/100 pour les 436 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
Ouvrir une pâtisserie : toute la France