S'installer comme maraîcher à Saumur
26 241 habitants · Maine-et-Loire · Pays de la Loire · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Saumur face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Saumur pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Saumur est 3e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Saumur est déjà bien couverte : 4,6 établissements pour 10 000 habitants, contre 0,8 dans la commune médiane de même taille, soit 5,7 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 292 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,6 établissements pour 10 000 habitants ; Saumur, à 4,6, reste en dessous ; dans Maine-et-Loire (12 communes couvertes), la moyenne s'établit à 3,5 et Saumur se place nettement au-dessus.
Le parc se contracte : 15 établissements il y a trois ans, 12 aujourd'hui, et 2 cessations pour 0 créations sur la dernière année. Un marché qui trie n'est pas un marché fermé (les fermetures libèrent des emplacements et parfois des fonds à reprendre), mais la question à poser devient : qu'est-ce qui ferme, et pourquoi ?
Attention à la part de sommeil : 9 établissements sur 12 (75 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.
La structure du tissu local en dit long : un parc installé de longue date (ancienneté médiane de 33,3 ans) : des affaires établies, et sans doute des transmissions à venir ; 58 % d'entreprises individuelles, un tissu mixte d'indépendants et de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (-1,8 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (21 200 €/an) est dans la moyenne nationale.
L'installation agricole passe par le foncier (SAFER, chambres d'agriculture) : la densité communale éclaire la vente directe locale, pas l'accès à la terre. La page doit le dire.
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Questions fréquentes
Combien de maraîcher y a-t-il à Saumur ?
12 établissements actifs sont recensés à Saumur pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,6 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme maraîcher à Saumur ?
Le score Zonelo est de 15/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 15/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 232 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 01.13Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 232 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.