Ouvrir un restaurant à Sens
27 106 habitants · Yonne · Bourgogne-Franche-Comté · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Sens face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Sens pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Sens est 6e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 17,3 établissements pour 10 000 habitants, Sens est proche de la médiane de sa catégorie (15,7). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 1 059 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 24,7 établissements pour 10 000 habitants ; Sens, à 17,3, reste en dessous.
Le parc est stable (48 → 47 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 0 créations et 0 cessations par an, le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.
Sur les 47 établissements, 9 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc mûr (ancienneté médiane de 8,0 ans), où les places sont prises mais se libèrent régulièrement ; seulement 11 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+4,5 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (18 610 €/an) est en dessous de la référence nationale (22 810 €), un pouvoir d'achat à intégrer au plan d'affaires.
Comparer Sens à une autre commune →
Comparer avant de choisir
Le même métier dans les communes proches
- Montereau-Fault-Yonne 39
- Provins 29
- Moret-Loing-et-Orvanne 61
- Nemours 51
- Amilly 71
- Châlette-sur-Loing 91
- Montargis 31
- Romilly-sur-Seine 73
Dans le département (Yonne)
Autres métiers à Sens
- Hôtel 66
- Bar et débit de boissons 24
- Restauration rapide 19
- Carreleur et solier 92
- Conseil en communication 90
- Traiteur 87
← Le classement des villes pour ce métier · Tous les métiers à Sens →
Questions fréquentes
Combien de restaurant traditionnel y a-t-il à Sens ?
47 établissements actifs sont recensés à Sens pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 17,3 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme restaurant traditionnel à Sens ?
Le score Zonelo est de 45/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 45/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.10A : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 367 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.