Ouvrir une boucherie à Savigny-sur-Orge
37 601 habitants · Essonne · Île-de-France · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 26 790 personnes présentes en journée : 37 601 habitants moins 10 811 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).
La densité, comparée
établissements pour 10 000 personnes présentes en journée
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Savigny-sur-Orge face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Savigny-sur-Orge pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Savigny-sur-Orge est 9e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Savigny-sur-Orge est déjà bien couverte : 4,1 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 2,7 dans la commune médiane de même taille. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 681 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,0 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Savigny-sur-Orge, à 4,1, se place nettement au-dessus ; dans Essonne (22 communes couvertes), la moyenne s'établit à 2,9 et Savigny-sur-Orge se place nettement au-dessus.
Le parc est stable (11 → 11 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 1 créations et 0 cessations par an.
Attention à la part de sommeil : 5 établissements sur 11 (45 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.
La structure du tissu local en dit long : un parc assez jeune (ancienneté médiane de 6,8 ans), signe d'un marché qui se renouvelle ; seulement 9 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population est stable (+2,9 % en cinq ans environ) ; le revenu médian (25 590 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
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Questions fréquentes
Combien de boucherie-charcuterie y a-t-il à Savigny-sur-Orge ?
11 établissements actifs sont recensés à Savigny-sur-Orge pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,1 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie-charcuterie à Savigny-sur-Orge ?
Le score Zonelo est de 18/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.
Comment la note 18/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z, 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 367 communes françaises de taille comparable (20 000 – 50k 000 habitants, au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 26 790 personnes présentes en journée : 37 601 habitants moins 10 811 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.