Ouvrir une boulangerie dans le Var : dans quelle ville ?
27 communes analysées dans le Var · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Les 27 communes dans le Var, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Vidauban | 85 | 5 | 3,1 | −1 |
| 2 | Le Luc | 83 | 8 | 3,3 | −1 |
| 3 | La Crau | 76 | 6 | 3,7 | −4 |
| 4 | Solliès-Pont | 74 | 8 | 4,0 | −2 |
| 5 | Toulon | 61 | 106 | 4,9 | −28 |
| 6 | La Garde | 59 | 13 | 5,0 | −2 |
| 7 | Sainte-Maxime | 54 | 9 | 5,3 | −6 |
| 8 | Cuers | 53 | 8 | 5,3 | +1 |
| 9 | La Farlède | 51 | 4 | 6,0 | −4 |
| 10 | La Seyne-sur-Mer | 49 | 28 | 5,2 | −13 |
| 11 | La Valette-du-Var | 49 | 12 | 5,7 | −5 |
| 12 | Brignoles | 48 | 17 | 6,3 | +2 |
| 13 | Roquebrune-sur-Argens | 48 | 14 | 6,3 | +4 |
| 14 | Draguignan | 44 | 21 | 5,8 | +3 |
| 15 | Fréjus | 33 | 37 | 6,1 | −11 |
| 16 | La Londe-les-Maures | 33 | 10 | 7,6 | −1 |
| 17 | Saint-Cyr-sur-Mer | 31 | 9 | 7,8 | 0 |
| 18 | Le Beausset | 26 | 5 | 8,3 | −1 |
| 19 | Six-Fours-les-Plages | 23 | 23 | 7,4 | −6 |
| 20 | Hyères | 15 | 49 | 6,8 | −9 |
| 21 | Le Muy | 14 | 8 | 10,0 | −1 |
| 22 | Saint-Raphaël | 11 | 33 | 8,0 | +1 |
| 23 | Saint-Maximin-la-Sainte-Baume | 9 | 14 | 10,2 | −3 |
| 24 | Sanary-sur-Mer | 6 | 20 | 11,9 | 0 |
| 25 | Ollioules | 4 | 16 | 11,3 | 0 |
| 26 | Le Pradet | 1 | 10 | 14,7 | −2 |
| 27 | Cogolin | 1 | 8 | 15,8 | −1 |
Ouvrir une boulangerie ailleurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Alpes-de-Haute-Provence2 communes 40
- Hautes-Alpes2 communes 17
- Alpes-Maritimes20 communes 34
- Bouches-du-Rhône47 communes 53
- Vaucluse13 communes 51
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie dans le Var ?
Parmi les 27 communes analysées dans le Var, les mieux placées sont Vidauban (85), Le Luc (83) et La Crau (76), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Le Pradet (1), Cogolin (1) et Ollioules (4).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans le Var ?
501 établissements actifs dans les 27 communes analysées dans le Var, −90 en trois ans, avec 53 créations et 41 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans le Var est de 44/100, sur 96 communes de 2 000 habitants et plus, contre 46/100 pour les communes analysées en France. 15 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
15 % des 27 communes analysées dans le Var ont de la place pour ce métier, 37 % sont dans la moyenne et 48 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Vidauban (85), Le Luc (83) et La Crau (76). Les plus disputées : Le Pradet (1), Cogolin (1) et Ollioules (4).
Score Zonelo médian de 44/100 dans le Var, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : le département est dans la moyenne française.
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