Ouvrir une boulangerie en Centre-Val de Loire : dans quelle ville ?
32 communes analysées dans 6 départements · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Département par département
La couleur suit le score Zonelo médian du département. Un clic ouvre le département, commune par commune.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvu
- Cher2 communes 66
- Eure-et-Loir6 communes 39
- Indre2 communes 44
- Indre-et-Loire9 communes 45
- Loir-et-Cher3 communes 50
- Loiret10 communes 62
Les 32 communes en Centre-Val de Loire, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
| # | Commune | Département | Score | Actifs | /10 000 pers. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Saint-Jean-de-Braye | Loiret | 87 | 4 | 3,5 |
| 2 | Issoudun | Indre | 82 | 5 | 3,0 |
| 3 | Vendôme | Loir-et-Cher | 81 | 12 | 3,7 |
| 4 | Olivet | Loiret | 80 | 12 | 4,1 |
| 5 | Tours | Indre-et-Loire | 77 | 61 | 4,4 |
| 6 | La Riche | Indre-et-Loire | 77 | 5 | 3,9 |
| 7 | Saran | Loiret | 75 | 8 | 3,9 |
| 8 | Saint-Jean-de-la-Ruelle | Loiret | 71 | 7 | 4,5 |
| 9 | Romorantin-Lanthenay | Loir-et-Cher | 68 | 10 | 4,7 |
| 10 | Châteauroux | Indre | 66 | 19 | 4,3 |
| 11 | Blois | Loir-et-Cher | 65 | 23 | 4,6 |
| 12 | Amilly | Loiret | 64 | 7 | 5,0 |
| 13 | Gien | Loiret | 62 | 9 | 5,1 |
| 14 | Orléans | Loiret | 60 | 53 | 4,9 |
| 15 | Montargis | Loiret | 60 | 11 | 4,9 |
| 16 | Saint-Pierre-des-Corps | Indre-et-Loire | 57 | 10 | 5,5 |
| 17 | Joué-lès-Tours | Indre-et-Loire | 55 | 15 | 5,4 |
| 18 | Fleury-les-Aubrais | Loiret | 51 | 10 | 5,2 |
| 19 | Vierzon | Cher | 47 | 13 | 5,8 |
| 20 | Chartres | Eure-et-Loir | 43 | 25 | 6,0 |
| 21 | Saint-Avertin | Indre-et-Loire | 41 | 5 | 6,6 |
| 22 | Dreux | Eure-et-Loir | 34 | 19 | 6,4 |
| 23 | Châteaudun | Eure-et-Loir | 31 | 9 | 7,4 |
| 24 | Saint-Cyr-sur-Loire | Indre-et-Loire | 25 | 10 | 8,5 |
| 25 | Châlette-sur-Loing | Loiret | 23 | 10 | 8,4 |
| 26 | Lucé | Eure-et-Loir | 22 | 8 | 8,9 |
| 27 | Bourges | Cher | 20 | 36 | 6,3 |
| 28 | Mainvilliers | Eure-et-Loir | 16 | 7 | 9,6 |
| 29 | Amboise | Indre-et-Loire | 13 | 8 | 10,2 |
| 30 | Chambray-lès-Tours | Indre-et-Loire | 10 | 13 | 10,8 |
| 31 | Vernouillet | Eure-et-Loir | 6 | 8 | 11,9 |
| 32 | Montlouis-sur-Loire | Indre-et-Loire | 3 | 9 | 12,3 |
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie en Centre-Val de Loire ?
Parmi les 32 communes analysées en Centre-Val de Loire, les mieux placées sont Issoudun (82), Vendôme (81) et Olivet (80), sur un score Zonelo de 100. Par département, il reste le plus de place dans le Loiret (score Zonelo médian 62) et le moins en Eure-et-Loir (39).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Centre-Val de Loire ?
461 établissements actifs dans les 32 communes analysées en Centre-Val de Loire, −66 en trois ans, avec 46 créations et 34 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
28 % des 32 communes analysées en Centre-Val de Loire ont de la place pour ce métier, 41 % sont dans la moyenne et 31 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Issoudun (82), Vendôme (81) et Olivet (80). Les plus disputées : Montlouis-sur-Loire (3), Vernouillet (6) et Chambray-lès-Tours (10).
Score Zonelo médian de 57/100 en Centre-Val de Loire, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : la région laisse plus de place que la moyenne.
Ouvrir une boulangerie : toute la France