S'installer comme traiteur à Melun
45 995 habitants · Seine-et-Marne · Île-de-France · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Melun face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Melun pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Melun est 2e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Melun fait partie des communes les moins pourvues de sa catégorie : 4,3 établissements pour 10 000 habitants, contre 5,2 dans la commune médiane de même taille. Pour rejoindre cette médiane, il faudrait 4 installations de plus.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 914 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 6,7 établissements pour 10 000 habitants ; Melun, à 4,3, reste en dessous ; dans Seine-et-Marne (34 communes couvertes), la moyenne s'établit à 5,7 et Melun reste en dessous.
Le parc est stable (21 → 20 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 6 créations et 3 cessations par an.
Sur les 20 établissements, 4 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc très jeune (ancienneté médiane de 2,6 ans) : beaucoup d'arrivées récentes, la sélection n'a pas encore eu lieu ; 95 % des établissements sont des entreprises individuelles : un métier d'indépendants, où l'on se compare à des personnes plus qu'à des structures.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+14,9 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (19 260 €/an) est en dessous de la référence nationale (22 810 €), un pouvoir d'achat à intégrer au plan d'affaires.
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Le même métier dans les communes proches
- Le Mée-sur-Seine 86
- Dammarie-les-Lys 60
- Cesson 66
- Savigny-le-Temple 50
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- Lieusaint 70
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Dans le département (Seine-et-Marne)
- Meaux 55
- Chelles 42
- Pontault-Combault 48
- Savigny-le-Temple 50
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- Tout le département
Autres métiers à Melun
- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés 68
- Pâtisserie 64
- Boulangerie-pâtisserie 57
- Boucherie-charcuterie 35
- Épicerie et supérette 14
- Pharmacie d'officine 95
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Questions fréquentes
Combien de traiteur y a-t-il à Melun ?
20 établissements actifs sont recensés à Melun pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 4,3 pour 10 000 habitants.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme traiteur à Melun ?
Le score Zonelo est de 67/100 : Melun fait partie des communes les moins denses de sa catégorie pour ce métier, la concurrence y est faible. Un score ne garantit pas la clientèle : vérifiez aussi la population, le revenu médian et la tendance affichés sur cette page.
Comment la note 67/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes de taille comparable où le métier est présent selon leur densité d'établissements actifs : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 56.21Z : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Score : position de la densité parmi les 367 communes comparables (20 000 – 50k 000 habitants) où le métier est présent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.