Ouvrir un restaurant en Gironde : dans quelle ville ?
28 communes analysées en Gironde · codes NAF 56.10A · données novembre 2026
Les 28 communes en Gironde, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Floirac | 87 | 8 | 2,0 | +3 |
| 2 | Blanquefort | 81 | 12 | 4,7 | 0 |
| 3 | Cenon | 78 | 23 | 5,5 | −1 |
| 4 | Lormont | 77 | 14 | 5,7 | −7 |
| 5 | Saint-Loubès | 75 | 5 | 4,8 | −2 |
| 6 | Pessac | 72 | 54 | 9,3 | −7 |
| 7 | Eysines | 69 | 18 | 8,2 | −2 |
| 8 | Talence | 67 | 35 | 8,7 | +3 |
| 9 | Mios | 67 | 13 | 7,7 | +2 |
| 10 | Cestas | 66 | 17 | 6,6 | −5 |
| 11 | Bruges | 66 | 15 | 9,3 | −1 |
| 12 | Léognan | 64 | 10 | 8,2 | −1 |
| 13 | Ambarès-et-Lagrave | 59 | 11 | 8,1 | −7 |
| 14 | Gradignan | 58 | 21 | 10,0 | −2 |
| 15 | Mérignac | 53 | 101 | 13,1 | −28 |
| 16 | Saint-Médard-en-Jalles | 53 | 29 | 11,6 | +2 |
| 17 | Gujan-Mestras | 40 | 24 | 12,3 | −6 |
| 18 | Biganos | 35 | 17 | 13,9 | −1 |
| 19 | Le Haillan | 35 | 16 | 13,9 | −4 |
| 20 | Libourne | 28 | 53 | 17,1 | 0 |
| 21 | Villenave-d'Ornon | 28 | 37 | 17,4 | −5 |
| 22 | Le Bouscat | 23 | 32 | 19,1 | −2 |
| 23 | Bègles | 16 | 47 | 21,3 | −14 |
| 24 | Saint-André-de-Cubzac | 14 | 15 | 23,2 | −3 |
| 25 | Bordeaux | 12 | 968 | 35,7 | −169 |
| 26 | Andernos-les-Bains | 6 | 45 | 36,1 | −8 |
| 27 | La Teste-de-Buch | 3 | 64 | 22,8 | −21 |
| 28 | Arcachon | 0 | 81 | 82,6 | −17 |
Ouvrir un restaurant ailleurs en Nouvelle-Aquitaine
- Charente3 communes 48
- Charente-Maritime4 communes 32
- Corrèze2 communes 33
- Creuse1 commune 40
- Dordogne3 communes 46
- Landes6 communes 38
- Lot-et-Garonne3 communes 42
- Pyrénées-Atlantiques11 communes 36
- Deux-Sèvres4 communes 66
- Vienne3 communes 59
- Haute-Vienne3 communes 64
Questions fréquentes
Où ouvrir un restaurant en Gironde ?
Parmi les 28 communes analysées en Gironde, les mieux placées sont Floirac (87), Blanquefort (81) et Cenon (78), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Arcachon (0), La Teste-de-Buch (3) et Andernos-les-Bains (6).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Gironde ?
1 785 établissements actifs dans les 28 communes analysées en Gironde, −303 en trois ans, avec 176 créations et 186 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian en Gironde est de 52/100, sur 140 communes de 2 000 habitants et plus, contre 45/100 pour les communes analysées en France. 32 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
32 % des 28 communes analysées en Gironde ont de la place pour ce métier, 36 % sont dans la moyenne et 32 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Floirac (87), Blanquefort (81) et Cenon (78). Les plus disputées : Arcachon (0), La Teste-de-Buch (3) et Andernos-les-Bains (6).
Score Zonelo médian de 52/100 en Gironde, contre 45/100 pour les 1 064 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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