Ouvrir une boulangerie en Bretagne : dans quelle ville ?
36 communes analysées dans 4 départements · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Département par département
La couleur suit le score Zonelo médian du département. Un clic ouvre le département, commune par commune.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvu
- Côtes-d'Armor5 communes 40
- Finistère10 communes 52
- Ille-et-Vilaine12 communes 52
- Morbihan9 communes 42
Les 36 communes en Bretagne, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
| # | Commune | Département | Score | Actifs | /10 000 pers. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bruz | Ille-et-Vilaine | 88 | 7 | 3,0 |
| 2 | Lannion | Côtes-d'Armor | 86 | 11 | 3,2 |
| 3 | Saint-Brieuc | Côtes-d'Armor | 82 | 20 | 4,0 |
| 4 | Rennes | Ille-et-Vilaine | 81 | 92 | 4,3 |
| 5 | Plougastel-Daoulas | Finistère | 79 | 5 | 3,6 |
| 6 | Saint-Jacques-de-la-Lande | Ille-et-Vilaine | 69 | 7 | 4,6 |
| 7 | Vitré | Ille-et-Vilaine | 62 | 12 | 4,9 |
| 8 | Guipavas | Finistère | 58 | 7 | 5,5 |
| 9 | Plérin | Côtes-d'Armor | 55 | 9 | 5,8 |
| 10 | Morlaix | Finistère | 54 | 9 | 5,3 |
| 11 | Cesson-Sévigné | Ille-et-Vilaine | 53 | 9 | 5,9 |
| 12 | Brest | Finistère | 48 | 57 | 5,6 |
| 13 | Chantepie | Ille-et-Vilaine | 46 | 7 | 6,4 |
| 14 | Quimperlé | Finistère | 43 | 9 | 6,7 |
| 15 | Lanester | Morbihan | 42 | 13 | 6,0 |
| 16 | Ploemeur | Morbihan | 38 | 9 | 7,1 |
| 17 | Lamballe-Armor | Côtes-d'Armor | 35 | 6 | 7,0 |
| 18 | Douarnenez | Finistère | 32 | 13 | 7,8 |
| 19 | Ploërmel | Morbihan | 32 | 10 | 7,6 |
| 20 | Fougères | Ille-et-Vilaine | 31 | 17 | 6,5 |
| 21 | Dinan | Côtes-d'Armor | 30 | 13 | 7,8 |
| 22 | Landerneau | Finistère | 28 | 9 | 8,2 |
| 23 | Hennebont | Morbihan | 27 | 13 | 8,4 |
| 24 | Lorient | Morbihan | 26 | 39 | 6,8 |
| 25 | Concarneau | Finistère | 26 | 17 | 7,1 |
| 26 | Pacé | Ille-et-Vilaine | 26 | 5 | 8,4 |
| 27 | Quimper | Finistère | 23 | 42 | 6,9 |
| 28 | Auray | Morbihan | 20 | 15 | 9,2 |
| 29 | Pontivy | Morbihan | 19 | 13 | 9,3 |
| 30 | Betton | Ille-et-Vilaine | 19 | 7 | 9,3 |
| 31 | Fouesnant | Finistère | 14 | 8 | 10,1 |
| 32 | Dinard | Ille-et-Vilaine | 10 | 13 | 10,6 |
| 33 | Châteaugiron | Ille-et-Vilaine | 5 | 10 | 12,3 |
| 34 | Guidel | Morbihan | 4 | 7 | 12,5 |
| 35 | Vannes | Morbihan | 3 | 53 | 9,4 |
| 36 | Saint-Malo | Ille-et-Vilaine | 0 | 49 | 10,7 |
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie en Bretagne ?
Parmi les 36 communes analysées en Bretagne, les mieux placées sont Bruz (88), Lannion (86) et Saint-Brieuc (82), sur un score Zonelo de 100. Par département, il reste le plus de place dans le Finistère (score Zonelo médian 52) et le moins dans les Côtes-d'Armor (40).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Bretagne ?
642 établissements actifs dans les 36 communes analysées en Bretagne, −42 en trois ans, avec 54 créations et 42 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
17 % des 36 communes analysées en Bretagne ont de la place pour ce métier, 31 % sont dans la moyenne et 52 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Bruz (88), Lannion (86) et Saint-Brieuc (82). Les plus disputées : Saint-Malo (0), Vannes (3) et Guidel (4).
Score Zonelo médian de 32/100 en Bretagne, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : la région est plus dense que la moyenne.
Ouvrir une boulangerie : toute la France