🥓 Ouvrir une charcuterie à Paris 17e Arrondissement

159 212 habitants · Paris · Île-de-France

2/100 saturé

saturémédiane ↑place à prendre

Paris 17e Arrondissement est déjà bien couverte : 0,6 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée, contre 0,2 dans la commune médiane de même taille, soit 3,0 fois plus. S'y installer, c'est prendre des parts à des concurrents en place, pas occuper un vide.

Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Densité rapportée à 184 721 personnes présentes en journée : 159 212 habitants plus 25 509 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE).

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La densité, comparée

Paris 17e Arr…0,6

médiane 100k+0,2

moyenne France (communes analysées)0,6

établissements pour 10 000 personnes présentes en journée

Le mouvement sur 12 mois

créations0

cessations0

entrées et sorties du répertoire SIRENE

Paris 17e Arrondissement face aux communes voisines (moins de 100 km)

Les 9 communes analysées les plus proches de Paris 17e Arrondissement pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Paris 17e Arrondissement est 9e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.

1. Paris 13e 0,2 48
2. Paris 15e 0,2 44
3. Boulogne-Billancourt 0,4 17
4. Paris 11e 0,4 23
5. Paris 18e 0,4 12
6. Paris 20e 0,4 25
7. Paris 7e 0,5 24
8. Paris 10e 0,6 13
9. Paris 17e 0,6 2
10. Paris 6e 0,9 11

établissements pour 10 000 personnes présentes en journée · de la place à prendre dans la moyenne saturé · médiane des communes de même taille que Paris 17e Arrondissement en pointillé (0,2)

Ce que disent les chiffres

Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 69 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 0,6 établissements pour 10 000 personnes présentes en journée ; Paris 17e Arrondissement, à 0,6, s'en écarte peu ; dans Paris (10 communes couvertes), la moyenne s'établit à 0,4 et Paris 17e Arrondissement se place nettement au-dessus.

Le parc est stable (12 → 12 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 0 créations et 0 cessations par an.

Attention à la part de sommeil : 5 établissements sur 12 (42 %) n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans. Une partie sont des indépendants parfaitement actifs, une autre des immatriculations conservées sans activité : le marché réellement en exercice est sans doute plus petit que le chiffre brut.

La structure du tissu local en dit long : un parc installé de longue date (ancienneté médiane de 20,9 ans) : des affaires établies, et sans doute des transmissions à venir ; seulement 25 % d'entreprises individuelles : la concurrence est ici surtout constituée de sociétés.

Et la demande ?

Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population recule (-4,0 % en cinq ans environ) : une densité correcte aujourd'hui peut devenir une sur-densité demain ; le revenu médian (37 840 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).

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Reprendre plutôt que créer ?

Sur douze mois, 1 fonds de commerce de charcuterie artisanale a changé de mains à Paris 17e Arrondissement. En France : 23 ventes, prix médian 150 000 €. Tous métiers confondus, 81 fonds vendus à Paris 17e Arrondissement (prix médian 99 000 €).

Source : annonces de ventes et cessions du BODACC (Journal officiel), de 2025-09 à 2026-08, rattachées au métier et à la commune par SIRENE. Le prix est celui déclaré dans l'annonce, fonds seul (hors murs, hors stock) ; la médiane n'est donnée qu'à partir de trois prix lus.

Voir les affaires à reprendre : Transentreprise (CCI) (annonces en Île-de-France) · Bpifrance Transmission (annonces nationales) · Fusacq (recherche « charcuterie artisanale ») · Cessionpme (commerces et PME)

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Dans le département (Paris)

• Paris 15e Arrondissement 44
• Paris 20e Arrondissement 25
• Paris 18e Arrondissement 12
• Paris 13e Arrondissement 48
• Paris 11e Arrondissement 23
• Tout le département : Paris →

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Questions fréquentes

Combien de charcuterie artisanale y a-t-il à Paris 17e Arrondissement ?

12 établissements actifs sont recensés à Paris 17e Arrondissement pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 0,6 pour 10 000 personnes présentes en journée. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.

Y a-t-il de la place pour s'installer comme charcuterie artisanale à Paris 17e Arrondissement ?

Le score Zonelo est de 2/100 : la densité est déjà élevée pour une commune de cette taille. S'y installer signifie prendre des parts de marché à des concurrents en place.

Comment la note 2/100 est-elle calculée ?

Zonelo classe les 53 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 personnes présentes en journée : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.

Combien se vend un fonds de commerce de charcuterie artisanale à Paris 17e Arrondissement ?

Sur douze mois, 1 fonds de commerce de charcuterie artisanale a été vendu à Paris 17e Arrondissement. En France, 23 fonds de ce métier ont changé de mains sur la même période, prix médian 150 000 €. Source : annonces de ventes et cessions du BODACC, prix du fonds seul, hors murs et stock.

D'où viennent ces chiffres

• Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
• Périmètre : établissements actifs des codes NAF 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
• Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
• Score : position de la densité (pour 10 000 personnes présentes en journée) parmi les 53 communes françaises de taille comparable (100k+ , au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Densité rapportée à 184 721 personnes présentes en journée : 159 212 habitants plus 25 509 pour le solde des navettes domicile-travail (INSEE). Méthodologie complète.
• Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.