Ouvrir une fromagerie en Gironde : dans quelle ville ?
16 communes analysées en Gironde · codes NAF 47.29Z · données novembre 2026
Les 16 communes en Gironde, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eysines | 83 | 3 | 0,6 | −1 |
| 2 | Talence | 78 | 5 | 0,6 | −3 |
| 3 | Saint-Médard-en-Jalles | 63 | 8 | 1,4 | +2 |
| 4 | Lormont | 58 | 6 | 1,7 | 0 |
| 5 | Pessac | 41 | 9 | 2,2 | −4 |
| 6 | Libourne | 37 | 14 | 2,9 | +1 |
| 7 | Gradignan | 35 | 5 | 2,8 | −3 |
| 8 | Mérignac | 33 | 19 | 2,4 | −2 |
| 9 | Bordeaux | 32 | 87 | 2,7 | −25 |
| 10 | Saint-André-de-Cubzac | 31 | 7 | 3,0 | 0 |
| 11 | Le Bouscat | 20 | 8 | 3,5 | −4 |
| 12 | La Teste-de-Buch | 19 | 16 | 3,7 | −7 |
| 13 | Andernos-les-Bains | 15 | 9 | 4,7 | −3 |
| 14 | Bègles | 11 | 12 | 5,0 | +2 |
| 15 | Biganos | 11 | 5 | 5,3 | 0 |
| 16 | Arcachon | 8 | 10 | 5,1 | −4 |
Ouvrir une fromagerie ailleurs en Nouvelle-Aquitaine
- Charente2 communes 58
- Charente-Maritime4 communes 38
- Corrèze1 commune 45
- Creuse1 commune 50
- Dordogne2 communes 47
- Landes5 communes 32
- Lot-et-Garonne2 communes 50
- Pyrénées-Atlantiques8 communes 38
- Deux-Sèvres2 communes 59
- Vienne2 communes 70
- Haute-Vienne2 communes 62
Questions fréquentes
Où ouvrir une fromagerie en Gironde ?
Parmi les 16 communes analysées en Gironde, les mieux placées sont Talence (78), Saint-Médard-en-Jalles (63) et Lormont (58), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Arcachon (8), Bègles (11) et Biganos (11).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Gironde ?
223 établissements actifs dans les 16 communes analysées en Gironde, −51 en trois ans, avec 23 créations et 20 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian en Gironde est de 51/100, sur 85 communes de 2 000 habitants et plus, contre 33/100 pour les communes analysées en France. 13 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
13 % des 16 communes analysées en Gironde ont de la place pour ce métier, 31 % sont dans la moyenne et 56 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Talence (78), Saint-Médard-en-Jalles (63) et Lormont (58). Les plus disputées : Arcachon (8), Bègles (11) et Biganos (11).
Score Zonelo médian de 51/100 en Gironde, contre 33/100 pour les 626 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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