Ouvrir une pâtisserie dans l'Essonne : dans quelle ville ?
9 communes analysées dans l'Essonne · codes NAF 10.71D · données novembre 2026
Les 9 communes dans l'Essonne, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Palaiseau | 76 | 4 | 0,5 | +2 |
| 2 | Corbeil-Essonnes | 71 | 9 | 0,7 | +3 |
| 3 | Vigneux-sur-Seine | 59 | 4 | 0,8 | 0 |
| 4 | Évry-Courcouronnes | 58 | 10 | 0,9 | +4 |
| 5 | Ris-Orangis | 55 | 5 | 0,9 | +2 |
| 6 | Massy | 51 | 11 | 1,1 | +5 |
| 7 | Saint-Michel-sur-Orge | 43 | 5 | 1,3 | +5 |
| 8 | Sainte-Geneviève-des-Bois | 42 | 9 | 1,3 | +4 |
| 9 | Athis-Mons | 31 | 10 | 1,6 | +2 |
Ouvrir une pâtisserie ailleurs en Île-de-France
- Paris20 communes 23
- Seine-et-Marne11 communes 53
- Yvelines9 communes 54
- Hauts-de-Seine17 communes 74
- Seine-Saint-Denis24 communes 57
- Val-de-Marne21 communes 55
- Val-d'Oise12 communes 50
Questions fréquentes
Où ouvrir une pâtisserie dans l'Essonne ?
Parmi les 9 communes analysées dans l'Essonne, les mieux placées sont Corbeil-Essonnes (71), Évry-Courcouronnes (58) et Ris-Orangis (55), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Athis-Mons (31), Sainte-Geneviève-des-Bois (42) et Saint-Michel-sur-Orge (43).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans l'Essonne ?
67 établissements actifs dans les 9 communes analysées dans l'Essonne, +27 en trois ans, avec 19 créations et 11 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans l'Essonne est de 63/100, sur 78 communes de 2 000 habitants et plus, contre 30/100 pour les communes analysées en France. 22 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
22 % des 9 communes analysées dans l'Essonne ont de la place pour ce métier, 67 % sont dans la moyenne et 11 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Corbeil-Essonnes (71), Évry-Courcouronnes (58) et Ris-Orangis (55). Les plus disputées : Athis-Mons (31), Sainte-Geneviève-des-Bois (42) et Saint-Michel-sur-Orge (43).
Score Zonelo médian de 63/100 dans l'Essonne, contre 30/100 pour les 436 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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