Ouvrir une pâtisserie à Paris : dans quelle ville ?
20 communes analysées à Paris · codes NAF 10.71D · données novembre 2026
Les 20 communes à Paris, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Paris 12e Arrondissement | 84 | 23 | 0,9 | +2 |
| 2 | Paris 15e Arrondissement | 75 | 40 | 1,0 | +6 |
| 3 | Paris 20e Arrondissement | 68 | 23 | 1,0 | −1 |
| 4 | Paris 13e Arrondissement | 65 | 21 | 1,0 | −3 |
| 5 | Paris 14e Arrondissement | 42 | 18 | 1,8 | +3 |
| 6 | Paris 19e Arrondissement | 37 | 29 | 1,9 | +6 |
| 7 | Paris 10e Arrondissement | 37 | 20 | 1,3 | +1 |
| 8 | Paris 7e Arrondissement | 35 | 12 | 1,5 | 0 |
| 9 | Paris 8e Arrondissement | 33 | 23 | 1,6 | +8 |
| 10 | Paris 17e Arrondissement | 23 | 37 | 2,4 | +3 |
| 11 | Paris 2e Arrondissement | 15 | 19 | 3,5 | 0 |
| 12 | Paris 11e Arrondissement | 12 | 40 | 2,9 | +1 |
| 13 | Paris 18e Arrondissement | 12 | 40 | 2,6 | +1 |
| 14 | Paris 9e Arrondissement | 12 | 25 | 2,6 | −2 |
| 15 | Paris 5e Arrondissement | 12 | 15 | 2,5 | −2 |
| 16 | Paris 1er Arrondissement | 12 | 11 | 2,8 | −4 |
| 17 | Paris 6e Arrondissement | 8 | 20 | 4,2 | +3 |
| 18 | Paris 16e Arrondissement | 5 | 25 | 2,9 | −4 |
| 19 | Paris 3e Arrondissement | 1 | 22 | 7,5 | +6 |
| 20 | Paris 4e Arrondissement | 1 | 16 | 7,5 | −1 |
Ouvrir une pâtisserie ailleurs en Île-de-France
- Seine-et-Marne11 communes 53
- Yvelines9 communes 54
- Essonne9 communes 63
- Hauts-de-Seine17 communes 74
- Seine-Saint-Denis24 communes 57
- Val-de-Marne21 communes 55
- Val-d'Oise12 communes 50
Questions fréquentes
Où ouvrir une pâtisserie à Paris ?
Parmi les 20 communes analysées à Paris, les mieux placées sont Paris 12e Arrondissement (84), Paris 15e Arrondissement (75) et Paris 20e Arrondissement (68), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Paris 3e Arrondissement (1), Paris 4e Arrondissement (1) et Paris 16e Arrondissement (5).
Combien y a-t-il d'établissements actifs à Paris ?
479 établissements actifs dans les 20 communes analysées à Paris, +23 en trois ans, avec 72 créations et 59 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian à Paris est de 23/100, sur 21 communes de 2 000 habitants et plus, contre 30/100 pour les communes analysées en France. 15 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
15 % des 20 communes analysées à Paris ont de la place pour ce métier, 25 % sont dans la moyenne et 60 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Paris 12e Arrondissement (84), Paris 15e Arrondissement (75) et Paris 20e Arrondissement (68). Les plus disputées : Paris 3e Arrondissement (1), Paris 4e Arrondissement (1) et Paris 16e Arrondissement (5).
Score Zonelo médian de 23/100 à Paris, contre 30/100 pour les 436 communes analysées en France : le département est plus dense que la moyenne.
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