Ouvrir une boucherie à Gif-sur-Yvette
22 544 habitants · Essonne · Île-de-France · données SIRENE 2026-09, mises à jour chaque mois
Un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie : lisez-le avec la population, le revenu et la tendance ci-dessous. Estimation fragile : avec 6 établissements, un seul de plus ou de moins déplace le score de plusieurs points ; lisez la tendance et l'écart à la médiane plutôt que le score seul.
La densité, comparée
établissements pour 10 000 habitants
Le mouvement sur 12 mois
entrées et sorties du répertoire SIRENE
Gif-sur-Yvette face aux communes voisines (moins de 100 km)
Les 9 communes analysées les plus proches de Gif-sur-Yvette pour ce métier, classées de la moins dense à la plus dense : Gif-sur-Yvette est 8e sur 10. Chaque score reste calculé parmi les communes de même taille.
Ce que disent les chiffres
Avec 2,7 établissements pour 10 000 habitants, Gif-sur-Yvette est au chiffre près sur la médiane de sa catégorie (2,8). Ni pénurie à combler, ni mur de concurrence : dans un marché installé, l'emplacement, le positionnement, et souvent la reprise d'une affaire existante, pèsent plus que le nombre.
Pour élargir le repère au-delà des communes de même taille : les 681 communes analysées en France pour ce métier comptent en moyenne 3,4 établissements pour 10 000 habitants ; Gif-sur-Yvette, à 2,7, reste en dessous ; dans Essonne (22 communes couvertes), la moyenne s'établit à 2,7 et Gif-sur-Yvette s'en écarte peu.
Le parc est stable (6 → 6 en trois ans) et se renouvelle au rythme de 0 créations et 0 cessations par an, le régime de croisière d'un marché à l'équilibre, où chaque départ est une porte d'entrée.
Sur les 6 établissements, 2 n'ont déclaré aucun salarié depuis plus de cinq ans : des structures individuelles ou en veille, comptées à part, jamais supprimées.
La structure du tissu local en dit long : un parc installé de longue date (ancienneté médiane de 17,9 ans) : des affaires établies, et sans doute des transmissions à venir ; 50 % d'entreprises individuelles, un tissu mixte d'indépendants et de sociétés.
Et la demande ?
Un score ne se lit jamais seul : côté demande, la population croît nettement (+5,4 % en cinq ans environ), ce qui tire la demande locale ; le revenu médian (34 730 €/an) est nettement au-dessus de la référence nationale (22 810 €).
Comparer Gif-sur-Yvette à une autre commune →
Comparer avant de choisir
Le même métier dans les communes proches
- Palaiseau 77
- Guyancourt 71
- Montigny-le-Bretonneux 68
- Massy 97
- Versailles 25
- Longjumeau 64
- Trappes 23
- Châtenay-Malabry 73
Dans le département (Essonne)
Autres métiers à Gif-sur-Yvette
- Épicerie et supérette 96
- Boulangerie-pâtisserie 80
- Traiteur 49
- Électricien du bâtiment 100
- Commerce sur éventaires et marchés 100
- Peintre en bâtiment 99
← Le classement des villes pour ce métier · Tous les métiers à Gif-sur-Yvette →
Questions fréquentes
Combien de boucherie-charcuterie y a-t-il à Gif-sur-Yvette ?
6 établissements actifs sont recensés à Gif-sur-Yvette pour ce métier dans la base SIRENE (millésime 2026-09-01), soit 2,7 pour 10 000 habitants. Un établissement est un point de présence immatriculé : un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un ou pour plusieurs.
Y a-t-il de la place pour s'installer comme boucherie-charcuterie à Gif-sur-Yvette ?
Le score Zonelo est de 54/100 : la densité est proche de la médiane des communes de même taille. Ni pénurie ni saturation : l'emplacement et le positionnement pèseront plus que le nombre de concurrents.
Comment la note 54/100 est-elle calculée ?
Zonelo classe les 367 communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants, y compris celles où le métier est absent) selon leur densité d'établissements actifs pour 10 000 habitants : 100 pour la moins dense, 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE), remises à jour chaque mois.
D'où viennent ces chiffres
- Source : base SIRENE (INSEE) via data.gouv.fr, licence ouverte ; populations et revenu médian : INSEE. Millésimes affichés en pied de page.
- Périmètre : établissements actifs des codes NAF 47.22Z, 10.13B : code déclaré par l'entreprise, jamais contrôlé : le compte est un ordre de grandeur fiable, pas un recensement.
- Établissements, pas personnes : SIRENE compte des points de présence immatriculés. Un cabinet où exercent plusieurs praticiens peut compter pour un seul établissement, ou pour un par praticien.
- Score : position de la densité (pour 10 000 habitants) parmi les 367 communes françaises de taille comparable (20 000 – 50k 000 habitants, au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent. 100 = la moins dense, 0 = la plus dense. Méthodologie complète.
- Limites : domiciliation des indépendants, population résidente au dénominateur (le tourisme n'y est pas), diffusion partielle comptée mais jamais nommée.