Ouvrir une boulangerie dans l'Aude : dans quelle ville ?
5 communes analysées dans l'Aude · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Les 5 communes dans l'Aude, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Castelnaudary | 76 | 6 | 4,0 | −5 |
| 2 | Carcassonne | 60 | 33 | 5,1 | −4 |
| 3 | Limoux | 28 | 3 | 7,4 | −6 |
| 4 | Narbonne | 24 | 34 | 6,1 | −4 |
| 5 | Lézignan-Corbières | 17 | 8 | 9,5 | −2 |
Ouvrir une boulangerie ailleurs en Occitanie
- Ariège1 commune 28
- Aveyron4 communes 47
- Gard9 communes 54
- Haute-Garonne15 communes 47
- Gers1 commune 28
- Hérault12 communes 45
- Lot1 commune 21
- Lozère1 commune 24
- Hautes-Pyrénées2 communes 33
- Pyrénées-Orientales6 communes 69
- Tarn6 communes 60
- Tarn-et-Garonne3 communes 48
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie dans l'Aude ?
Parmi les 5 communes analysées dans l'Aude, les mieux placées sont Castelnaudary (76), Carcassonne (60) et Narbonne (24), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Lézignan-Corbières (17), Narbonne (24) et Carcassonne (60).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans l'Aude ?
84 établissements actifs dans les 5 communes analysées dans l'Aude, −21 en trois ans, avec 10 créations et 4 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans l'Aude est de 52/100, sur 28 communes de 2 000 habitants et plus, contre 46/100 pour les communes analysées en France. 20 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
20 % des 5 communes analysées dans l'Aude ont de la place pour ce métier, 20 % sont dans la moyenne et 60 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Castelnaudary (76), Carcassonne (60) et Narbonne (24). Les plus disputées : Lézignan-Corbières (17), Narbonne (24) et Carcassonne (60).
Score Zonelo médian de 52/100 dans l'Aude, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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