Ouvrir une boulangerie dans l'Hérault : dans quelle ville ?
12 communes analysées dans l'Hérault · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Les 12 communes dans l'Hérault, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Montpellier | 80 | 156 | 3,9 | −22 |
| 2 | Frontignan | 78 | 9 | 3,6 | −10 |
| 3 | Béziers | 66 | 37 | 4,3 | −22 |
| 4 | Mèze | 64 | 5 | 4,9 | +1 |
| 5 | Lunel | 45 | 16 | 5,7 | −2 |
| 6 | Sète | 35 | 34 | 6,3 | −1 |
| 7 | Lattes | 22 | 12 | 8,9 | +2 |
| 8 | Saint-Gély-du-Fesc | 21 | 6 | 8,9 | −2 |
| 9 | Mauguio | 19 | 13 | 9,3 | −2 |
| 10 | Agde | 18 | 33 | 8,0 | −8 |
| 11 | Saint-Jean-de-Védas | 8 | 11 | 11,0 | +3 |
| 12 | Castelnau-le-Lez | 2 | 10 | 11,2 | −2 |
Ouvrir une boulangerie ailleurs en Occitanie
- Ariège1 commune 28
- Aude5 communes 52
- Aveyron4 communes 47
- Gard9 communes 54
- Haute-Garonne15 communes 47
- Gers1 commune 28
- Lot1 commune 21
- Lozère1 commune 24
- Hautes-Pyrénées2 communes 33
- Pyrénées-Orientales6 communes 69
- Tarn6 communes 60
- Tarn-et-Garonne3 communes 48
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie dans l'Hérault ?
Parmi les 12 communes analysées dans l'Hérault, les mieux placées sont Montpellier (80), Frontignan (78) et Béziers (66), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Castelnau-le-Lez (2), Saint-Jean-de-Védas (8) et Agde (18).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans l'Hérault ?
342 établissements actifs dans les 12 communes analysées dans l'Hérault, −65 en trois ans, avec 43 créations et 30 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans l'Hérault est de 45/100, sur 115 communes de 2 000 habitants et plus, contre 46/100 pour les communes analysées en France. 17 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
17 % des 12 communes analysées dans l'Hérault ont de la place pour ce métier, 33 % sont dans la moyenne et 50 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Montpellier (80), Frontignan (78) et Béziers (66). Les plus disputées : Castelnau-le-Lez (2), Saint-Jean-de-Védas (8) et Agde (18).
Score Zonelo médian de 45/100 dans l'Hérault, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : le département est dans la moyenne française.
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