Ouvrir un restaurant dans l'Aube : dans quelle ville ?
5 communes analysées dans l'Aube · codes NAF 56.10A · données novembre 2026
Les 5 communes dans l'Aube, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sainte-Savine | 59 | 10 | 9,3 | −1 |
| 2 | Saint-André-les-Vergers | 59 | 6 | 9,5 | −1 |
| 3 | La Chapelle-Saint-Luc | 45 | 6 | 11,0 | −2 |
| 4 | Romilly-sur-Seine | 30 | 13 | 14,5 | −3 |
| 5 | Troyes | 21 | 120 | 19,2 | −22 |
Ouvrir un restaurant ailleurs dans le Grand Est
- Ardennes2 communes 64
- Marne5 communes 46
- Haute-Marne2 communes 55
- Meurthe-et-Moselle7 communes 73
- Meuse2 communes 55
- Moselle18 communes 58
- Bas-Rhin14 communes 30
- Haut-Rhin12 communes 30
- Vosges2 communes 51
Questions fréquentes
Où ouvrir un restaurant dans l'Aube ?
Parmi les 5 communes analysées dans l'Aube, les mieux placées sont Sainte-Savine (59), Saint-André-les-Vergers (59) et La Chapelle-Saint-Luc (45), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Troyes (21), Romilly-sur-Seine (30) et La Chapelle-Saint-Luc (45).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans l'Aube ?
155 établissements actifs dans les 5 communes analysées dans l'Aube, −29 en trois ans, avec 13 créations et 6 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans l'Aube est de 58/100, sur 26 communes de 2 000 habitants et plus, contre 45/100 pour les communes analysées en France. 0 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
0 % des 5 communes analysées dans l'Aube ont de la place pour ce métier, 60 % sont dans la moyenne et 40 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Sainte-Savine (59), Saint-André-les-Vergers (59) et La Chapelle-Saint-Luc (45). Les plus disputées : Troyes (21), Romilly-sur-Seine (30) et La Chapelle-Saint-Luc (45).
Score Zonelo médian de 58/100 dans l'Aube, contre 45/100 pour les 1 064 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
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