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Zonelo.

Ouvrir un restaurant dans le Tarn : dans quelle ville ?

6 communes analysées dans le Tarn · codes NAF 56.10A · données novembre 2026

Score Zonelo médian 65/100 Dans la moyenne
236 établissements actifs 6 communes analysées France : 45/100
Zone de calcul39 communes de 2 000 habitants et plus du département
Comparée àLes communes françaises de même taille
Pourquoi ces scores ?La méthode et les sources, en détail
236établissements actifs dans les 6 communes
−48en 3 ans
20créations sur 12 mois
34fermetures sur 12 mois
Le commentaire Zoneloce que disent les chiffres dans le Tarn
La lecture

33 % des 6 communes analysées dans le Tarn ont de la place pour ce métier, 33 % sont dans la moyenne et 34 % sont déjà bien pourvues.

Les mieux placées : Graulhet (86), Mazamet (74) et Lavaur (57). Les plus disputées : Albi (23), Castres (32) et Gaillac (34).

Comparé à la France

Score Zonelo médian de 65/100 dans le Tarn, contre 45/100 pour les 1 064 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.

Ouvrir un restaurant : toute la France

Les 6 communes dans le Tarn, une par une

Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.

Restaurant traditionnel dans le Tarn

de la place dans la moyenne déjà bien pourvue

#CommuneScoreActifs/10 000 pers.3 ans
1 Graulhet 86 10 3,9 −1
2 Mazamet 74 14 6,7 0
3 Lavaur 57 22 9,7 +3
4 Gaillac 34 22 14,3 −6
5 Castres 32 56 14,0 −27
6 Albi 23 112 18,6 −17

Ouvrir un restaurant ailleurs en Occitanie

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Questions fréquentes

Où ouvrir un restaurant dans le Tarn ?

Parmi les 6 communes analysées dans le Tarn, les mieux placées sont Graulhet (86), Mazamet (74) et Lavaur (57), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Albi (23), Castres (32) et Gaillac (34).

Combien y a-t-il d'établissements actifs dans le Tarn ?

236 établissements actifs dans les 6 communes analysées dans le Tarn, −48 en trois ans, avec 20 créations et 34 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.

Le département est-il saturé ?

Le score Zonelo médian dans le Tarn est de 65/100, sur 39 communes de 2 000 habitants et plus, contre 45/100 pour les communes analysées en France. 33 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.

Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources

Étude de marché complète49,99 €Choisir ma commune