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Zonelo.

Ouvrir un restaurant en Occitanie : dans quelle ville ?

72 communes analysées dans 13 départements · codes NAF 56.10A · données novembre 2026

Score Zonelo médian 40/100 Dans la moyenne
5 211 établissements actifs 72 communes analysées France : 45/100
Zone de calculLes 72 communes analysées de la région
Comparée àLes communes françaises de même taille
Pourquoi ces scores ?La méthode et les sources, en détail
5 211établissements actifs dans les 72 communes
−1 192en 3 ans
559créations sur 12 mois
550fermetures sur 12 mois
Le commentaire Zoneloce que disent les chiffres en Occitanie
La lecture

18 % des 72 communes analysées en Occitanie ont de la place pour ce métier, 43 % sont dans la moyenne et 39 % sont déjà bien pourvues.

Les mieux placées : Villeneuve-lès-Maguelone (90), Graulhet (86) et Moissac (81). Les plus disputées : Canet-en-Roussillon (0), Rodez (0) et Argelès-sur-Mer (3).

Comparé à la France

Score Zonelo médian de 40/100 en Occitanie, contre 45/100 pour les 1 064 communes analysées en France : la région est plus dense que la moyenne.

Ouvrir un restaurant : toute la France

Département par département

La couleur suit le score Zonelo médian du département. Un clic ouvre le département, commune par commune.

Restaurant traditionnel en Occitanie
Aude : 5 communes analysées, 379 établissements actifs.AudeAveyron : 4 communes analysées, 153 établissements actifs.AveyronGard : 9 communes analysées, 520 établissements actifs.GardHaute-Garonne : 19 communes analysées, 1 350 établissements actifs.Haute-GaronneGers : 1 commune analysée, 30 établissements actifs.GersHérault : 14 communes analysées, 1 601 établissements actifs.HéraultLot : 1 commune analysée, 51 établissements actifs.LotLozère : 1 commune analysée, 23 établissements actifs.LozèreHautes-Pyrénées : 2 communes analysées, 130 établissements actifs.Hautes-PyrénéesPyrénées-Orientales : 6 communes analysées, 582 établissements actifs.Pyrénées-OrientalesTarn : 6 communes analysées, 236 établissements actifs.TarnTarn-et-Garonne : 3 communes analysées, 128 établissements actifs.Tarn-et-GaronneAriège : 1 commune analysée, 28 établissements actifs.Ariège

de la place dans la moyenne déjà bien pourvu

Les 72 communes en Occitanie, une par une

Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.

#CommuneDépartementScoreActifs/10 000 pers.
1 Villeneuve-lès-Maguelone Hérault 90 8 2,3
2 Graulhet Tarn 86 10 3,9
3 Moissac Tarn-et-Garonne 81 12 4,7
4 Castanet-Tolosan Haute-Garonne 78 9 4,4
5 Castelsarrasin Tarn-et-Garonne 77 6 3,7
6 Ramonville-Saint-Agne Haute-Garonne 77 5 4,7
7 Saint-Jean Haute-Garonne 76 14 6,1
8 Saint-Estève Pyrénées-Orientales 76 11 5,7
9 Lézignan-Corbières Aude 75 12 4,8
10 Seysses Haute-Garonne 75 9 6,5
11 Mazamet Tarn 74 14 6,7
12 Saint-Gilles Gard 68 19 7,4
13 Bagnols-sur-Cèze Gard 68 16 5,5
14 Castelginest Haute-Garonne 66 6 7,4
15 Villeneuve-Tolosane Haute-Garonne 63 7 8,5
16 Colomiers Haute-Garonne 61 37 9,1
17 Beaucaire Gard 60 26 8,7
18 Mende Lozère 60 23 9,0
19 Limoux Aude 60 12 7,2
20 Lunel Hérault 57 35 9,8
21 Lavaur Tarn 57 22 9,7
22 Juvignac Hérault 57 11 9,7
23 Saint-Gaudens Haute-Garonne 56 18 9,9
24 Vauvert Gard 54 15 10,1
25 Auterive Haute-Garonne 54 15 10,1
26 Nîmes Gard 53 321 17,8
27 Tournefeuille Haute-Garonne 53 21 11,6
28 Pont-Saint-Esprit Gard 53 14 10,4
29 Cabestany Pyrénées-Orientales 53 14 10,3
30 Toulouse Haute-Garonne 52 998 19,0
31 Frontignan Hérault 49 42 12,5
32 Cugnaux Haute-Garonne 49 23 12,5
33 Perpignan Pyrénées-Orientales 48 254 18,4
34 Fonsorbes Haute-Garonne 46 10 11,2
35 Montauban Tarn-et-Garonne 43 110 15,7
36 Alès Gard 40 72 12,5
37 Muret Haute-Garonne 40 42 13,7
38 Balma Haute-Garonne 40 25 12,8
39 Béziers Hérault 38 153 16,5
40 Blagnac Haute-Garonne 38 53 14,7
41 Pamiers Ariège 38 28 13,2
42 Castelnau-le-Lez Hérault 37 29 12,7
43 Montpellier Hérault 36 669 20,3
44 Gaillac Tarn 34 22 14,3
45 Castres Tarn 32 56 14,0
46 Auch Gers 32 30 13,6
47 Villefranche-de-Rouergue Aveyron 32 18 12,9
48 Castelnaudary Aude 29 31 15,7
49 Cahors Lot 26 51 15,5
50 Saint-Orens-de-Gameville Haute-Garonne 25 13 15,3
51 Albi Tarn 23 112 18,6
52 Tarbes Hautes-Pyrénées 21 68 15,9
53 Onet-le-Château Aveyron 19 15 18,7
54 Plaisance-du-Touch Haute-Garonne 17 21 20,0
55 Saint-Gély-du-Fesc Hérault 16 9 21,0
56 Villeneuve-lès-Avignon Gard 13 30 24,8
57 Lourdes Hautes-Pyrénées 12 62 24,8
58 Sète Hérault 11 166 23,6
59 Narbonne Aude 11 164 24,6
60 Mèze Hérault 11 41 25,1
61 L'Union Haute-Garonne 11 24 26,0
62 Saint-Cyprien Pyrénées-Orientales 10 57 27,4
63 Millau Aveyron 9 57 20,1
64 Val-d'Aigoual Gard 9 7 21,0
65 Carcassonne Aude 6 160 29,9
66 Mauguio Hérault 6 69 33,9
67 Lattes Hérault 5 49 39,0
68 Agde Hérault 4 275 43,3
69 Saint-Jean-de-Védas Hérault 4 45 40,1
70 Argelès-sur-Mer Pyrénées-Orientales 3 129 45,5
71 Canet-en-Roussillon Pyrénées-Orientales 0 117 57,7
72 Rodez Aveyron 0 63 27,0

Tous les métiers en Occitanie →

Questions fréquentes

Où ouvrir un restaurant en Occitanie ?

Parmi les 72 communes analysées en Occitanie, les mieux placées sont Villeneuve-lès-Maguelone (90), Graulhet (86) et Moissac (81), sur un score Zonelo de 100. Par département, il reste le plus de place dans le Tarn (score Zonelo médian 65) et le moins dans l'Aude (34).

Combien y a-t-il d'établissements actifs en Occitanie ?

5 211 établissements actifs dans les 72 communes analysées en Occitanie, −1 192 en trois ans, avec 559 créations et 550 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.

Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources

Étude de marché complète49,99 €Choisir ma commune