Ouvrir un restaurant en Haute-Garonne : dans quelle ville ?
19 communes analysées en Haute-Garonne · codes NAF 56.10A · données novembre 2026
Les 19 communes en Haute-Garonne, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Castanet-Tolosan | 78 | 9 | 4,4 | −2 |
| 2 | Ramonville-Saint-Agne | 77 | 5 | 4,7 | −3 |
| 3 | Saint-Jean | 76 | 14 | 6,1 | +5 |
| 4 | Seysses | 75 | 9 | 6,5 | 0 |
| 5 | Castelginest | 66 | 6 | 7,4 | +2 |
| 6 | Villeneuve-Tolosane | 63 | 7 | 8,5 | 0 |
| 7 | Colomiers | 61 | 37 | 9,1 | −11 |
| 8 | Saint-Gaudens | 56 | 18 | 9,9 | −8 |
| 9 | Auterive | 54 | 15 | 10,1 | 0 |
| 10 | Tournefeuille | 53 | 21 | 11,6 | −7 |
| 11 | Toulouse | 52 | 998 | 19,0 | −154 |
| 12 | Cugnaux | 49 | 23 | 12,5 | −3 |
| 13 | Fonsorbes | 46 | 10 | 11,2 | −3 |
| 14 | Muret | 40 | 42 | 13,7 | −14 |
| 15 | Balma | 40 | 25 | 12,8 | −9 |
| 16 | Blagnac | 38 | 53 | 14,7 | −16 |
| 17 | Saint-Orens-de-Gameville | 25 | 13 | 15,3 | −4 |
| 18 | Plaisance-du-Touch | 17 | 21 | 20,0 | −8 |
| 19 | L'Union | 11 | 24 | 26,0 | −3 |
Ouvrir un restaurant ailleurs en Occitanie
- Ariège1 commune 45
- Aude5 communes 34
- Aveyron4 communes 34
- Gard9 communes 56
- Gers1 commune 31
- Hérault14 communes 43
- Lot1 commune 25
- Lozère1 commune 41
- Hautes-Pyrénées2 communes 30
- Pyrénées-Orientales6 communes 49
- Tarn6 communes 65
- Tarn-et-Garonne3 communes 57
Questions fréquentes
Où ouvrir un restaurant en Haute-Garonne ?
Parmi les 19 communes analysées en Haute-Garonne, les mieux placées sont Castanet-Tolosan (78), Ramonville-Saint-Agne (77) et Saint-Jean (76), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont L'Union (11), Plaisance-du-Touch (17) et Saint-Orens-de-Gameville (25).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Haute-Garonne ?
1 350 établissements actifs dans les 19 communes analysées en Haute-Garonne, −238 en trois ans, avec 128 créations et 128 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian en Haute-Garonne est de 52/100, sur 114 communes de 2 000 habitants et plus, contre 45/100 pour les communes analysées en France. 21 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
21 % des 19 communes analysées en Haute-Garonne ont de la place pour ce métier, 63 % sont dans la moyenne et 16 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Castanet-Tolosan (78), Ramonville-Saint-Agne (77) et Saint-Jean (76). Les plus disputées : L'Union (11), Plaisance-du-Touch (17) et Saint-Orens-de-Gameville (25).
Score Zonelo médian de 52/100 en Haute-Garonne, contre 45/100 pour les 1 064 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.
Ouvrir un restaurant : toute la France