Ouvrir une boulangerie en Moselle : dans quelle ville ?
17 communes analysées en Moselle · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Les 17 communes en Moselle, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Florange | 97 | 3 | 1,3 | −3 |
| 2 | Metz | 75 | 71 | 4,4 | −24 |
| 3 | Woippy | 72 | 7 | 4,3 | −1 |
| 4 | Marly | 59 | 6 | 5,2 | +1 |
| 5 | Hayange | 49 | 6 | 5,9 | −2 |
| 6 | Montigny-lès-Metz | 38 | 8 | 6,2 | −7 |
| 7 | Sarrebourg | 35 | 14 | 7,5 | +1 |
| 8 | Freyming-Merlebach | 34 | 11 | 7,6 | +2 |
| 9 | Creutzwald | 24 | 11 | 8,1 | −8 |
| 10 | Amnéville | 23 | 6 | 8,7 | 0 |
| 11 | Saint-Avold | 22 | 12 | 8,8 | −4 |
| 12 | Thionville | 20 | 22 | 6,7 | −12 |
| 13 | Stiring-Wendel | 19 | 8 | 9,3 | −1 |
| 14 | Sarreguemines | 14 | 22 | 8,5 | −8 |
| 15 | Yutz | 12 | 9 | 10,4 | 0 |
| 16 | Fameck | 9 | 8 | 10,9 | −3 |
| 17 | Forbach | 6 | 19 | 10,3 | −4 |
Ouvrir une boulangerie ailleurs dans le Grand Est
- Ardennes2 communes 60
- Aube5 communes 50
- Marne5 communes 38
- Haute-Marne2 communes 57
- Meurthe-et-Moselle9 communes 57
- Meuse2 communes 43
- Bas-Rhin13 communes 39
- Haut-Rhin10 communes 64
- Vosges2 communes 28
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie en Moselle ?
Parmi les 17 communes analysées en Moselle, les mieux placées sont Metz (75), Woippy (72) et Marly (59), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Forbach (6), Fameck (9) et Yutz (12).
Combien y a-t-il d'établissements actifs en Moselle ?
243 établissements actifs dans les 17 communes analysées en Moselle, −73 en trois ans, avec 27 créations et 22 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian en Moselle est de 47/100, sur 107 communes de 2 000 habitants et plus, contre 46/100 pour les communes analysées en France. 18 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
18 % des 17 communes analysées en Moselle ont de la place pour ce métier, 29 % sont dans la moyenne et 53 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Metz (75), Woippy (72) et Marly (59). Les plus disputées : Forbach (6), Fameck (9) et Yutz (12).
Score Zonelo médian de 47/100 en Moselle, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : le département est dans la moyenne française.
Ouvrir une boulangerie : toute la France