Ouvrir une boulangerie dans le Bas-Rhin : dans quelle ville ?
13 communes analysées dans le Bas-Rhin · codes NAF 10.71C, 47.24Z · données novembre 2026
Les 13 communes dans le Bas-Rhin, une par une
Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.
de la place dans la moyenne déjà bien pourvue
| # | Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bischheim | 94 | 7 | 1,8 | −4 |
| 2 | Ostwald | 89 | 3 | 2,9 | −4 |
| 3 | Lingolsheim | 77 | 7 | 4,3 | +2 |
| 4 | Erstein | 75 | 3 | 4,1 | −2 |
| 5 | Schiltigheim | 72 | 16 | 4,5 | −3 |
| 6 | Illkirch-Graffenstaden | 69 | 9 | 4,5 | −3 |
| 7 | Brumath | 55 | 7 | 5,6 | +1 |
| 8 | Bischwiller | 39 | 7 | 7,1 | +1 |
| 9 | Sélestat | 32 | 14 | 7,7 | −5 |
| 10 | Strasbourg | 27 | 176 | 6,3 | −20 |
| 11 | Haguenau | 19 | 22 | 7,3 | −6 |
| 12 | Saverne | 9 | 9 | 11,0 | −1 |
| 13 | Obernai | 0 | 20 | 17,1 | +2 |
Ouvrir une boulangerie ailleurs dans le Grand Est
- Ardennes2 communes 60
- Aube5 communes 50
- Marne5 communes 38
- Haute-Marne2 communes 57
- Meurthe-et-Moselle9 communes 57
- Meuse2 communes 43
- Moselle17 communes 47
- Haut-Rhin10 communes 64
- Vosges2 communes 28
Questions fréquentes
Où ouvrir une boulangerie dans le Bas-Rhin ?
Parmi les 13 communes analysées dans le Bas-Rhin, les mieux placées sont Bischheim (94), Lingolsheim (77) et Schiltigheim (72), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Obernai (0), Saverne (9) et Haguenau (19).
Combien y a-t-il d'établissements actifs dans le Bas-Rhin ?
300 établissements actifs dans les 13 communes analysées dans le Bas-Rhin, −42 en trois ans, avec 23 créations et 10 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.
Le département est-il saturé ?
Le score Zonelo médian dans le Bas-Rhin est de 39/100, sur 99 communes de 2 000 habitants et plus, contre 46/100 pour les communes analysées en France. 46 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.
Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources
46 % des 13 communes analysées dans le Bas-Rhin ont de la place pour ce métier, 15 % sont dans la moyenne et 39 % sont déjà bien pourvues.
Les mieux placées : Bischheim (94), Lingolsheim (77) et Schiltigheim (72). Les plus disputées : Obernai (0), Saverne (9) et Haguenau (19).
Score Zonelo médian de 39/100 dans le Bas-Rhin, contre 46/100 pour les 1 024 communes analysées en France : le département est plus dense que la moyenne.
Ouvrir une boulangerie : toute la France