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Zonelo.

Ouvrir une fromagerie dans les Bouches-du-Rhône : dans quelle ville ?

30 communes analysées dans les Bouches-du-Rhône · codes NAF 47.29Z · données novembre 2026

Score Zonelo médian 45/100 Dans la moyenne
404 établissements actifs 30 communes analysées France : 33/100
Zone de calcul102 communes de 2 000 habitants et plus du département
Comparée àLes communes françaises de même taille
Pourquoi ces scores ?La méthode et les sources, en détail
404établissements actifs dans les 30 communes
−119en 3 ans
32créations sur 12 mois
46fermetures sur 12 mois
Le commentaire Zoneloce que disent les chiffres dans les Bouches-du-Rhône
La lecture

23 % des 30 communes analysées dans les Bouches-du-Rhône ont de la place pour ce métier, 37 % sont dans la moyenne et 40 % sont déjà bien pourvues.

Les mieux placées : Marseille 3e Arrondissement (82), Martigues (80) et Marseille 13e Arrondissement (77). Les plus disputées : Marseille 1er Arrondissement (0), Marseille 6e Arrondissement (1) et Cabriès (1).

Comparé à la France

Score Zonelo médian de 45/100 dans les Bouches-du-Rhône, contre 33/100 pour les 626 communes analysées en France : le département laisse plus de place que la moyenne.

Ouvrir une fromagerie : toute la France

Les 30 communes dans les Bouches-du-Rhône, une par une

Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.

Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés dans les Bouches-du-Rhône
Aix-en-Provence : score Zonelo 3/100, 54 établissements actifs dans la commune.Aix-en-ProvenceMarseille 13e Arrondissement : score Zonelo 77/100, 8 établissements actifs dans la commune.Marseille 13e ArrondissementMarseille 8e Arrondissement : score Zonelo 9/100, 28 établissements actifs dans la commune.Marseille 8e ArrondissementMarseille 15e Arrondissement : score Zonelo 76/100, 8 établissements actifs dans la commune.Marseille 9e Arrondissement : score Zonelo 73/100, 10 établissements actifs dans la commune.Marseille 12e Arrondissement : score Zonelo 56/100, 12 établissements actifs dans la commune.Marseille 12e ArrondissementMarseille 10e Arrondissement : score Zonelo 17/100, 7 établissements actifs dans la commune.Marseille 11e Arrondissement : score Zonelo 17/100, 16 établissements actifs dans la commune.Marseille 3e Arrondissement : score Zonelo 82/100, 11 établissements actifs dans la commune.Arles : score Zonelo 50/100, 19 établissements actifs dans la commune.ArlesMarseille 4e Arrondissement : score Zonelo 37/100, 12 établissements actifs dans la commune.Martigues : score Zonelo 80/100, 6 établissements actifs dans la commune.MartiguesAubagne : score Zonelo 34/100, 13 établissements actifs dans la commune.Marseille 5e Arrondissement : score Zonelo 13/100, 9 établissements actifs dans la commune.Istres : score Zonelo 48/100, 7 établissements actifs dans la commune.IstresSalon-de-Provence : score Zonelo 37/100, 17 établissements actifs dans la commune.Salon-de-ProvenceLa Ciotat : score Zonelo 55/100, 14 établissements actifs dans la commune.La CiotatMarseille 6e Arrondissement : score Zonelo 1/100, 37 établissements actifs dans la commune.Marseille 1er Arrondissement : score Zonelo 0/100, 31 établissements actifs dans la commune.Vitrolles : score Zonelo 46/100, 5 établissements actifs dans la commune.VitrollesMarseille 7e Arrondissement : score Zonelo 9/100, 21 établissements actifs dans la commune.Marignane : score Zonelo 90/100, 3 établissements actifs dans la commune.MarignaneMiramas : score Zonelo 3/100, 6 établissements actifs dans la commune.MiramasMarseille 2e Arrondissement : score Zonelo 20/100, 15 établissements actifs dans la commune.Gardanne : score Zonelo 42/100, 8 établissements actifs dans la commune.GardanneAllauch : score Zonelo 68/100, 4 établissements actifs dans la commune.Châteaurenard : score Zonelo 45/100, 5 établissements actifs dans la commune.ChâteaurenardBouc-Bel-Air : score Zonelo 5/100, 4 établissements actifs dans la commune.Plan-de-Cuques : score Zonelo 37/100, 4 établissements actifs dans la commune.Cabriès : score Zonelo 1/100, 10 établissements actifs dans la commune.

de la place dans la moyenne déjà bien pourvue

#CommuneScoreActifs/10 000 pers.3 ans
1 Marignane 90 3 0,2 0
2 Marseille 3e Arrondissement 82 11 1,0 −1
3 Martigues 80 6 0,6 −4
4 Marseille 13e Arrondissement 77 8 1,1 −2
5 Marseille 15e Arrondissement 76 8 0,9 −6
6 Marseille 9e Arrondissement 73 10 1,2 −5
7 Allauch 68 4 1,3 0
8 Marseille 12e Arrondissement 56 12 1,5 −2
9 La Ciotat 55 14 1,9 −1
10 Arles 50 19 1,9 −4
11 Istres 48 7 1,8 −1
12 Vitrolles 46 5 2,3 −1
13 Châteaurenard 45 5 1,8 −2
14 Gardanne 42 8 2,4 +3
15 Salon-de-Provence 37 17 2,7 0
16 Marseille 4e Arrondissement 37 12 2,3 −5
17 Plan-de-Cuques 37 4 2,3 −1
18 Aubagne 34 13 2,5 −10
19 Marseille 2e Arrondissement 20 15 3,1 −4
20 Marseille 11e Arrondissement 17 16 3,2 −6
21 Marseille 10e Arrondissement 17 7 2,9 −7
22 Marseille 5e Arrondissement 13 9 4,6 −3
23 Marseille 8e Arrondissement 9 28 3,5 −11
24 Marseille 7e Arrondissement 9 21 5,4 −2
25 Bouc-Bel-Air 5 4 7,2 −1
26 Aix-en-Provence 3 54 3,9 −23
27 Miramas 3 6 5,2 −2
28 Marseille 6e Arrondissement 1 37 8,3 −3
29 Cabriès 1 10 11,8 −1
30 Marseille 1er Arrondissement 0 31 6,8 −14

Ouvrir une fromagerie ailleurs en Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Questions fréquentes

Où ouvrir une fromagerie dans les Bouches-du-Rhône ?

Parmi les 30 communes analysées dans les Bouches-du-Rhône, les mieux placées sont Marseille 3e Arrondissement (82), Martigues (80) et Marseille 13e Arrondissement (77), sur un score Zonelo de 100 : il y reste le plus de place par rapport aux communes françaises de même taille. Les plus disputées sont Marseille 1er Arrondissement (0), Marseille 6e Arrondissement (1) et Cabriès (1).

Combien y a-t-il d'établissements actifs dans les Bouches-du-Rhône ?

404 établissements actifs dans les 30 communes analysées dans les Bouches-du-Rhône, −119 en trois ans, avec 32 créations et 46 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.

Le département est-il saturé ?

Le score Zonelo médian dans les Bouches-du-Rhône est de 45/100, sur 102 communes de 2 000 habitants et plus, contre 33/100 pour les communes analysées en France. 23 % des communes analysées du département ont de la place pour ce métier.

Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources

Étude de marché complète49,99 €Choisir ma commune