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Zonelo.

Ouvrir un restaurant rapide dans le Grand Est : dans quelle ville ?

71 communes analysées dans 10 départements · codes NAF 56.10C · données novembre 2026

Score Zonelo médian 41/100 Dans la moyenne
4 723 établissements actifs 71 communes analysées France : 46/100
Zone de calculLes 71 communes analysées de la région
Comparée àLes communes françaises de même taille
Pourquoi ces scores ?La méthode et les sources, en détail
4 723établissements actifs dans les 71 communes
−413en 3 ans
842créations sur 12 mois
569fermetures sur 12 mois
Le commentaire Zoneloce que disent les chiffres dans le Grand Est
La lecture

27 % des 71 communes analysées dans le Grand Est ont de la place pour ce métier, 34 % sont dans la moyenne et 39 % sont déjà bien pourvues.

Les mieux placées : Ostwald (92), Maizières-lès-Metz (86) et Florange (83). Les plus disputées : Wittenheim (0), Kingersheim (3) et Illzach (4).

Comparé à la France

Score Zonelo médian de 41/100 dans le Grand Est, contre 46/100 pour les 1 093 communes analysées en France : la région est plus dense que la moyenne.

Ouvrir un restaurant rapide : toute la France

Département par département

La couleur suit le score Zonelo médian du département. Un clic ouvre le département, commune par commune.

Restauration rapide dans le Grand Est
Aube : 5 communes analysées, 228 établissements actifs.AubeMarne : 5 communes analysées, 534 établissements actifs.MarneHaute-Marne : 2 communes analysées, 93 établissements actifs.Haute-MarneMeurthe-et-Moselle : 9 communes analysées, 556 établissements actifs.Meurthe-et-MoselleMeuse : 2 communes analysées, 75 établissements actifs.MeuseMoselle : 18 communes analysées, 947 établissements actifs.MoselleBas-Rhin : 14 communes analysées, 1 249 établissements actifs.Bas-RhinHaut-Rhin : 12 communes analysées, 752 établissements actifs.Haut-RhinVosges : 2 communes analysées, 127 établissements actifs.VosgesArdennes : 2 communes analysées, 162 établissements actifs.Ardennes

de la place dans la moyenne déjà bien pourvu

Les 71 communes dans le Grand Est, une par une

Classées de celle où il reste le plus de place à la plus disputée. Chaque commune mène à sa fiche, avec ses concurrents et ses chiffres.

#CommuneDépartementScoreActifs/10 000 pers.
1 Ostwald Bas-Rhin 92 14 8,3
2 Maizières-lès-Metz Moselle 86 13 9,7
3 Florange Moselle 83 15 10,6
4 Reims Marne 81 389 23,1
5 Maxéville Meurthe-et-Moselle 81 5 10,2
6 Bischwiller Bas-Rhin 79 21 11,6
7 Stiring-Wendel Moselle 78 14 9,6
8 Villerupt Meurthe-et-Moselle 77 13 11,8
9 Wittelsheim Haut-Rhin 77 12 11,6
10 Lingolsheim Bas-Rhin 75 25 15,2
11 Troyes Aube 74 151 20,3
12 Vandœuvre-lès-Nancy Meurthe-et-Moselle 74 50 18,3
13 Riedisheim Haut-Rhin 74 13 12,9
14 Châlons-en-Champagne Marne 71 74 19,4
15 Épinal Vosges 70 81 19,6
16 Montigny-lès-Metz Moselle 70 35 17,1
17 Chaumont Haute-Marne 69 41 19,6
18 Charleville-Mézières Ardennes 67 118 17,6
19 Toul Meurthe-et-Moselle 67 34 14,9
20 Saverne Bas-Rhin 66 26 15,5
21 Illkirch-Graffenstaden Bas-Rhin 65 53 20,3
22 La Chapelle-Saint-Luc Aube 65 20 15,6
23 Hayange Moselle 64 31 15,9
24 Pfastatt Haut-Rhin 62 20 16,3
25 Bischheim Bas-Rhin 60 42 16,7
26 Épernay Marne 60 40 20,7
27 Sarreguemines Moselle 59 50 21,3
28 Brumath Bas-Rhin 59 12 16,9
29 Lunéville Meurthe-et-Moselle 58 30 16,3
30 Marly Moselle 51 16 18,8
31 Romilly-sur-Seine Aube 49 36 19,6
32 Tinqueux Marne 49 9 18,0
33 Laxou Meurthe-et-Moselle 48 15 17,0
34 Strasbourg Bas-Rhin 42 755 29,1
35 Creutzwald Moselle 42 23 20,4
36 Saint-Dizier Haute-Marne 41 52 24,4
37 Metz Moselle 40 359 29,3
38 Verdun Meuse 40 44 21,2
39 Colmar Haut-Rhin 39 154 25,9
40 Longwy Meurthe-et-Moselle 39 30 21,5
41 Amnéville Moselle 39 21 21,6
42 Schiltigheim Bas-Rhin 35 87 25,4
43 Saint-Avold Moselle 34 36 22,7
44 Bar-le-Duc Meuse 32 31 23,3
45 Saint-Dié-des-Vosges Vosges 31 46 22,9
46 Freyming-Merlebach Moselle 29 34 23,9
47 Sainte-Savine Aube 29 12 24,1
48 Vitry-le-François Marne 26 22 25,1
49 Haguenau Bas-Rhin 25 78 27,7
50 Pont-à-Mousson Meurthe-et-Moselle 24 41 26,1
51 Yutz Moselle 23 32 26,3
52 Obernai Bas-Rhin 22 35 26,6
53 Forbach Moselle 21 62 30,0
54 Fameck Moselle 21 25 26,8
55 Sarrebourg Moselle 20 32 26,9
56 Cernay Haut-Rhin 20 13 27,1
57 Guebwiller Haut-Rhin 19 27 27,2
58 Saint-Louis Haut-Rhin 16 45 32,1
59 Mulhouse Haut-Rhin 15 347 31,4
60 Saint-André-les-Vergers Aube 14 9 29,5
61 Nancy Meurthe-et-Moselle 13 338 36,5
62 Erstein Bas-Rhin 12 31 31,1
63 Hœnheim Bas-Rhin 10 15 32,6
64 Sélestat Bas-Rhin 9 55 34,5
65 Woippy Moselle 9 39 33,6
66 Thionville Moselle 7 110 37,8
67 Rixheim Haut-Rhin 7 15 36,8
68 Sedan Ardennes 6 44 29,0
69 Illzach Haut-Rhin 4 41 47,6
70 Kingersheim Haut-Rhin 3 25 50,7
71 Wittenheim Haut-Rhin 0 40 41,8

Tous les métiers dans le Grand Est →

Questions fréquentes

Où ouvrir un restaurant rapide dans le Grand Est ?

Parmi les 71 communes analysées dans le Grand Est, les mieux placées sont Ostwald (92), Maizières-lès-Metz (86) et Florange (83), sur un score Zonelo de 100. Par département, il reste le plus de place en Meurthe-et-Moselle (score Zonelo médian 55) et le moins en Moselle (41).

Combien y a-t-il d'établissements actifs dans le Grand Est ?

4 723 établissements actifs dans les 71 communes analysées dans le Grand Est, −413 en trois ans, avec 842 créations et 569 fermetures sur douze mois. Données publiques de novembre 2026.

Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable, y compris celles où le métier est absent : un score élevé signale une concurrence faible, pas une clientèle garantie. Notre méthode et nos sources

Étude de marché complète49,99 €Choisir ma commune