Ouvrir une pâtisserie : dans quelle ville ?
11 374 établissements actifs en France · 422 communes analysées · codes NAF 10.71D
La densité dans les grandes villes
La carte de France du métier
De la place à prendre
Dans la moyenne
de la place à prendre dans la moyenne saturé non analysé
Là où il en manque le plus
| Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| Saint-Herblain | 97 | 5 | 0,7 | +2 |
| Courbevoie | 96 | 10 | 0,7 | +2 |
| Vénissieux | 95 | 5 | 0,7 | -1 |
| Brest | 94 | 11 | 0,7 | +3 |
| Bourges | 94 | 6 | 0,8 | +2 |
| Nanterre | 93 | 11 | 0,8 | +5 |
| Saint-Denis | 92 | 15 | 0,8 | +1 |
| Tourcoing | 92 | 7 | 0,8 | -1 |
| Marseille 8e Arrondissement | 91 | 7 | 0,8 | -2 |
| Amiens | 90 | 14 | 0,8 | -1 |
| Gennevilliers | 90 | 6 | 0,8 | +1 |
| Puteaux | 90 | 6 | 0,6 | +1 |
| Mamoudzou | 89 | 6 | 0,8 | +2 |
| Rennes | 88 | 25 | 0,9 | +0 |
| Niort | 88 | 7 | 0,8 | +3 |
| Paris 13e Arrondissement | 87 | 21 | 0,9 | -2 |
| Cholet | 87 | 6 | 0,9 | +0 |
| Villejuif | 86 | 5 | 0,9 | +1 |
| Angers | 85 | 18 | 0,9 | +1 |
| Neuilly-sur-Seine | 85 | 7 | 0,9 | -1 |
Les plus disputées
| Commune | Score | Actifs | /10 000 pers. | 3 ans |
|---|---|---|---|---|
| Fort-de-France | 0 | 47 | 5,2 | +2 |
| Paris 11e Arrondissement | 0 | 46 | 3,4 | +6 |
| Biarritz | 0 | 20 | 6,4 | +4 |
| Schœlcher | 0 | 14 | 7,9 | +6 |
| Sainte-Anne | 0 | 13 | 6,4 | +3 |
| Saint-François | 0 | 10 | 7,6 | +2 |
| Rixheim | 0 | 9 | 7,6 | +1 |
| Saint-André | 1 | 23 | 4,1 | +2 |
| Baie-Mahault | 1 | 22 | 4,8 | +7 |
| L'Isle-sur-la-Sorgue | 1 | 11 | 5,6 | +3 |
| Petit-Bourg | 1 | 10 | 4,9 | +1 |
| Cugnaux | 1 | 9 | 5,3 | +6 |
| Arcachon | 1 | 9 | 6,4 | +1 |
| Yutz | 1 | 8 | 5,7 | +3 |
| Le François | 1 | 8 | 5,7 | -2 |
| Saint-Barthélemy | 1 | 8 | 7,5 | +1 |
| Rivière-Pilote | 1 | 6 | 6,4 | +1 |
| Saint-Claude | 1 | 5 | 5,7 | +2 |
| Paris 18e Arrondissement | 2 | 45 | 3,0 | +6 |
| Saint-Pierre | 2 | 36 | 3,7 | +9 |
Comparer deux communes
| Indicateur |
|---|
Où m'installer ? Le simulateur
Filtrez les 422 communes analysées selon vos critères : le simulateur classe celles qui restent, du score le plus ouvert au plus disputé. Les chiffres sont ceux du millésime courant, rien n'est extrapolé.
Toutes les communes analysées, département par département
Les 422 fiches détaillées d'abord, puis les communes où le métier est compté (au moins 3 établissements) sans fiche dédiée : leur nombre d'établissements vient du même millésime SIRENE.
Ain 9 communes
Également comptées : Trévoux (5), Belley (4), Meximieux (3), Miribel (3), Valserhône (3), Ambérieu-en-Bugey (3), Nantua (3).
Allier 6 communes
Également comptées : Bellerive-sur-Allier (6), Commentry (3), Cusset (3).
Alpes-de-Haute-Provence 4 communes
Également comptées : Barcelonnette (3), Forcalquier (3).
Alpes-Maritimes 18 communes
- Vallauris 39
- Carros 21
- Mandelieu-la-Napoule 21
- Antibes 16
- Mougins 13
- Nice 12
- Grasse 11
- Saint-Laurent-du-Var 11
- Cannes 8
- Cagnes-sur-Mer 8
- Le Cannet 6
- Vence 6
- Mouans-Sartoux 6
- Menton 2
- La Trinité 2
Également comptées : Peymeinade (5), Beaulieu-sur-Mer (5), Biot (3).
Ardèche 7 communes
Également comptées : Davézieux (4), Saint-Péray (3), Saint-Félicien (3).
Ardennes 2 communes
Également comptées : Charleville-Mézières (4), Fumay (3).
Ariège 4 communes
Également comptées : Saint-Girons (5), Pamiers (4), Saverdun (3), Foix (3).
Aube 3 communes
Également comptées : Pont-Sainte-Marie (4).
Aude 4 communes
Également comptées : Lézignan-Corbières (4), Castelnaudary (4).
Aveyron 3 communes
Également comptées : Saint-Affrique (4), Millau (3).
Bas-Rhin 13 communes
Également comptées : Wissembourg (8), Rosheim (4), Ostwald (4), Saverne (3), Brumath (3), Val-de-Moder (3).
Bouches-du-Rhône 42 communes
- Marseille 8e Arrondissement 91
- Marseille 10e Arrondissement 77
- Aubagne 70
- Marseille 12e Arrondissement 68
- Marseille 5e Arrondissement 57
- Marseille 2e Arrondissement 56
- Martigues 54
- Marseille 15e Arrondissement 46
- Marseille 13e Arrondissement 45
- Marseille 11e Arrondissement 42
- Salon-de-Provence 41
- Marseille 3e Arrondissement 31
- Marseille 6e Arrondissement 29
- Marseille 4e Arrondissement 28
- Istres 27
- Arles 25
- Miramas 20
- Aix-en-Provence 19
- La Ciotat 17
- Marseille 7e Arrondissement 14
- Marseille 1er Arrondissement 3
Également comptées : Saint-Rémy-de-Provence (6), Allauch (4), Bouc-Bel-Air (4), Pélissanne (4), Plan-de-Cuques (4), Marseille 9e Arrondissement (4), Ventabren (4), Marignane (4), Rognac (4), Gardanne (3), Châteaurenard (3), Lançon-Provence (3), Châteauneuf-les-Martigues (3), Venelles (3), Les Pennes-Mirabeau (3), Trets (3), Meyreuil (3), Marseille 14e Arrondissement (3), Tarascon (3), Meyrargues (3), Saint-Victoret (3).
Calvados 8 communes
Également comptées : Deauville (4), Honfleur (4), Hérouville-Saint-Clair (3), Falaise (3), Ouistreham (3).
Charente-Maritime 8 communes
Également comptées : Saint-Pierre-d'Oléron (7), Saint-Jean-d'Angély (6), Saintes (3), Saujon (3), La Tremblade (3).
Corrèze 3 communes
Également comptées : Meymac (3).
Corse-du-Sud 4 communes
Également comptées : Bonifacio (3), Vico (3).
Côte-d'Or 5 communes
Également comptées : Semur-en-Auxois (3), Auxonne (3), Saint-Apollinaire (3).
Côtes-d'Armor 5 communes
Également comptées : Perros-Guirec (4), Loudéac (3).
Dordogne 3 communes
Également comptées : Boulazac Isle Manoire (4).
Doubs 6 communes
Également comptées : Pontarlier (4), Baume-les-Dames (3), Ornans (3), Audincourt (3).
Drôme 6 communes
Également comptées : Romans-sur-Isère (4), Pierrelatte (3), Die (3), Bourg-lès-Valence (3).
Essonne 28 communes
- Évry-Courcouronnes 69
- Palaiseau 58
- Corbeil-Essonnes 35
- Vigneux-sur-Seine 26
- Massy 25
- Ris-Orangis 23
- Sainte-Geneviève-des-Bois 10
- Athis-Mons 7
Également comptées : Fontenay-lès-Briis (4), Savigny-sur-Orge (4), Morsang-sur-Orge (4), Bondoufle (4), Brétigny-sur-Orge (4), Juvisy-sur-Orge (4), Yerres (4), Étampes (4), Montgeron (3), Saulx-les-Chartreux (3), Viry-Châtillon (3), Villebon-sur-Yvette (3), Brunoy (3), Chilly-Mazarin (3), Crosne (3), Morangis (3), Saint-Michel-sur-Orge (3), Quincy-sous-Sénart (3), Gif-sur-Yvette (3), Grigny (3).
Eure 3 communes
Également comptées : Vexin-sur-Epte (3), Évreux (3).
Eure-et-Loir 3 communes
Également comptées : Châteaudun (3), Dreux (3).
Finistère 11 communes
Également comptées : Douarnenez (4), Fouesnant (4), Morlaix (4), Plouhinec (3), Landerneau (3), Quimperlé (3), Pont-l'Abbé (3), Roscoff (3).
Gard 11 communes
Également comptées : Anduze (5), Vauvert (4), Milhaud (4), Uzès (4), Le Vigan (4), Beaucaire (3), Les Angles (3), Villeneuve-lès-Avignon (3).
Gers 4 communes
Également comptées : Mirande (4), L'Isle-Jourdain (3), Cazaubon (3), Gimont (3).
Gironde 30 communes
- Pessac 80
- Mérignac 76
- Villenave-d'Ornon 22
- Gradignan 18
- La Teste-de-Buch 16
- Libourne 14
- Gujan-Mestras 7
- Bordeaux 4
- Andernos-les-Bains 4
- Arcachon 1
Également comptées : Langon (7), Lège-Cap-Ferret (6), Soulac-sur-Mer (4), Le Bouscat (4), Saint-Médard-en-Jalles (4), Cenon (4), Saint-Jean-d'Illac (3), Lanton (3), Blaye (3), Artigues-près-Bordeaux (3), Le Haillan (3), Eysines (3), Salles (3), Ambarès-et-Lagrave (3), Lesparre-Médoc (3), Carbon-Blanc (3), Audenge (3), Bruges (3), Saint-Émilion (3), Bazas (3).
Guadeloupe 21 communes
- Lamentin 14
- Les Abymes 10
- Sainte-Rose 8
- Le Gosier 5
- Morne-à-l'Eau 5
- Pointe-à-Pitre 2
- Le Moule 2
- Baie-Mahault 1
- Petit-Bourg 1
- Saint-Claude 1
- Sainte-Anne 0
- Saint-François 0
Également comptées : Goyave (9), Vieux-Habitants (8), Petit-Canal (6), Bouillante (6), Trois-Rivières (4), Basse-Terre (4), Gourbeyre (3), Baillif (3), Capesterre-Belle-Eau (3).
Guyane 6 communes
Également comptées : Macouria (4).
Haut-Rhin 14 communes
Également comptées : Ribeauvillé (5), Illzach (4), Thann (4), Cernay (4), Munster (4), Saint-Louis (3), Soultz-Haut-Rhin (3), Sainte-Marie-aux-Mines (3), Horbourg-Wihr (3), Turckheim (3).
Haute-Corse 5 communes
Également comptées : Prunelli-di-Fiumorbo (4), Corte (4), Calvi (4), Lucciana (3).
Haute-Garonne 14 communes
- Blagnac 76
- Colomiers 59
- Toulouse 52
- Tournefeuille 9
- Saint-Orens-de-Gameville 8
- Castanet-Tolosan 7
- Cugnaux 1
Également comptées : Revel (5), Fronton (4), Balma (4), Plaisance-du-Touch (4), Castelginest (3), Muret (3), Villefranche-de-Lauragais (3).
Haute-Loire 5 communes
Également comptées : Yssingeaux (6), Tence (4), Brioude (3), Le Chambon-sur-Lignon (3).
Haute-Marne 2 communes
Également comptées : Saint-Dizier (4), Chaumont (3).
Haute-Saône 2 communes
Également comptées : Aillevillers-et-Lyaumont (4), Vesoul (3).
Haute-Savoie 17 communes
Également comptées : Chamonix-Mont-Blanc (9), Megève (5), Faverges-Seythenex (3), Sevrier (3), Ambilly (3), Scionzier (3), Saint-Gervais-les-Bains (3), Allonzier-la-Caille (3), Évian-les-Bains (3), Saint-Jean-de-Sixt (3).
Haute-Vienne 3 communes
Également comptées : Saint-Léonard-de-Noblat (3).
Hautes-Alpes 3 communes
Également comptées : Embrun (4).
Hautes-Pyrénées 5 communes
Également comptées : Bagnères-de-Bigorre (4), Séméac (4), Argelès-Gazost (3), Aureilhan (3).
Hauts-de-Seine 27 communes
- Courbevoie 96
- Nanterre 93
- Gennevilliers 90
- Puteaux 90
- Neuilly-sur-Seine 85
- Issy-les-Moulineaux 84
- Levallois-Perret 65
- Meudon 65
- Clamart 57
- Rueil-Malmaison 49
- Boulogne-Billancourt 48
- Antony 43
- Asnières-sur-Seine 38
- Bois-Colombes 36
- Colombes 22
- La Garenne-Colombes 20
- Malakoff 17
Également comptées : Sèvres (4), Fontenay-aux-Roses (4), Suresnes (4), Montrouge (4), Sceaux (4), Bagneux (4), Châtenay-Malabry (3), Garches (3), Clichy (3), Vaucresson (3).
Hérault 15 communes
Également comptées : Frontignan (3), La Grande-Motte (3), Teyran (3), Saint-Gély-du-Fesc (3), Fabrègues (3), Castelnau-le-Lez (3), Gignac (3).
Ille-et-Vilaine 6 communes
Également comptées : Fougères (4), Cesson-Sévigné (3), Goven (3).
Indre-et-Loire 6 communes
Également comptées : Chinon (5), Chambray-lès-Tours (4), Amboise (3), Langeais (3).
Isère 20 communes
Également comptées : Crémieu (5), Meylan (4), Bourgoin-Jallieu (4), Saint-Marcellin (4), Le Péage-de-Roussillon (4), Saint-Chef (3), Apprieu (3), Fontaine (3), La Tour-du-Pin (3), Villefontaine (3), Saint-Ismier (3), Vizille (3), Saint-Martin-d'Hères (3), Sassenage (3), Rives (3), Vif (3), Morestel (3).
Jura 5 communes
Également comptées : Arbois (3), Poligny (3), Saint-Amour (3).
La Réunion 17 communes
- Sainte-Marie 15
- La Possession 15
- Saint-Joseph 13
- Saint-Leu 13
- Saint-Benoît 12
- Saint-Paul 8
- Saint-Louis 7
- L'Étang-Salé 7
- Saint-Denis 6
- Le Tampon 6
- Sainte-Suzanne 5
- Petite-Île 5
- Saint-Pierre 2
- Saint-André 1
Également comptées : Le Port (4), Salazie (4), Entre-Deux (3).
Landes 8 communes
Également comptées : Capbreton (4), Soorts-Hossegor (4), Léon (3), Biscarrosse (3), Hagetmau (3), Saint-Pierre-du-Mont (3).
Loir-et-Cher 3 communes
Également comptées : Mont-près-Chambord (3).
Loire 15 communes
- Saint-Étienne 35
- Roanne 30
- Saint-Chamond 23
- Montbrison 8
- Le Chambon-Feugerolles 7
- Saint-Just-Saint-Rambert 3
Également comptées : Le Coteau (4), Firminy (3), Rive-de-Gier (3), Boën-sur-Lignon (3), Charlieu (3), Feurs (3), La Talaudière (3), Saint-Paul-en-Jarez (3), Saint-Jean-Bonnefonds (3).
Loire-Atlantique 11 communes
Également comptées : La Chapelle-sur-Erdre (4), La Baule-Escoublac (4), Pornic (4), Vertou (4), Rezé (4), Ancenis-Saint-Géréon (3), Divatte-sur-Loire (3), Sainte-Luce-sur-Loire (3).
Loiret 3 communes
Également comptées : La Ferté-Saint-Aubin (4), Le Malesherbois (3).
Lot-et-Garonne 3 communes
Également comptées : Marmande (3), Nérac (3).
Maine-et-Loire 7 communes
Également comptées : Les Ponts-de-Cé (4), Baugé-en-Anjou (4), Segré-en-Anjou Bleu (3), Chemillé-en-Anjou (3), Saumur (3).
Manche 3 communes
Également comptées : Granville (4), Valognes (3).
Marne 4 communes
Également comptées : Châlons-en-Champagne (4), Fismes (3), Épernay (3).
Martinique 17 communes
- Ducos 12
- Le Lamentin 4
- Saint-Joseph 4
- La Trinité 3
- Le François 1
- Rivière-Pilote 1
- Fort-de-France 0
- Schœlcher 0
Également comptées : Les Trois-Îlets (7), Basse-Pointe (5), Le Marin (5), Le Vauclin (4), Rivière-Salée (4), Le Lorrain (3), Sainte-Marie (3), Saint-Esprit (3), Le Diamant (3).
Mayotte 3 communes
Également comptées : Sada (4), Ouangani (3).
Meurthe-et-Moselle 6 communes
Également comptées : Pont-à-Mousson (4), Jarny (4), Saint-Nicolas-de-Port (3), Toul (3).
Morbihan 5 communes
Également comptées : Baud (3), Plouay (3).
Moselle 12 communes
Également comptées : Guénange (3), Farébersviller (3), Saint-Avold (3), Talange (3), Freyming-Merlebach (3), Montigny-lès-Metz (3), Sarreguemines (3), Le Ban-Saint-Martin (3).
Nord 31 communes
- Tourcoing 92
- Lille 81
- Dunkerque 70
- Villeneuve-d'Ascq 61
- Valenciennes 44
- Roubaix 39
- Douai 36
- Marcq-en-Barœul 26
- Saint-Amand-les-Eaux 13
Également comptées : Orchies (5), Ronchin (4), Gravelines (4), Cambrai (4), Anzin (4), Maubeuge (4), La Madeleine (4), Wattrelos (4), Aniche (4), Coutiches (3), Mouvaux (3), Bondues (3), Hazebrouck (3), Hem (3), Pérenchies (3), Coudekerque-Branche (3), Somain (3), Leers (3), Marly (3), Bergues (3), Hautmont (3), Auby (3).
Oise 8 communes
Également comptées : Creil (4), Senlis (4), Précy-sur-Oise (3), Chantilly (3), Cires-lès-Mello (3), Nanteuil-le-Haudouin (3).
Paris 20 communes
- Paris 13e Arrondissement 87
- Paris 12e Arrondissement 71
- Paris 8e Arrondissement 68
- Paris 7e Arrondissement 66
- Paris 14e Arrondissement 65
- Paris 16e Arrondissement 62
- Paris 1er Arrondissement 40
- Paris 19e Arrondissement 37
- Paris 5e Arrondissement 34
- Paris 20e Arrondissement 31
- Paris 9e Arrondissement 30
- Paris 15e Arrondissement 29
- Paris 10e Arrondissement 23
- Paris 2e Arrondissement 23
- Paris 4e Arrondissement 15
- Paris 17e Arrondissement 13
- Paris 6e Arrondissement 12
- Paris 18e Arrondissement 2
- Paris 3e Arrondissement 2
- Paris 11e Arrondissement 0
Pas-de-Calais 10 communes
Également comptées : Liévin (4), Boulogne-sur-Mer (3), Le Touquet-Paris-Plage (3), Lestrem (3), Hénin-Beaumont (3), Mazingarbe (3).
Puy-de-Dôme 6 communes
Également comptées : Riom (4), Cournon-d'Auvergne (3).
Pyrénées-Atlantiques 14 communes
Également comptées : Ascain (6), Lescar (5), Oloron-Sainte-Marie (4), Bidart (4), Saint-Jean-Pied-de-Port (4), Nay (3), Orthez (3), Saint-Palais (3), Gan (3).
Pyrénées-Orientales 10 communes
Également comptées : Prades (5), Canet-en-Roussillon (4), Argelès-sur-Mer (3), Pia (3), Banyuls-sur-Mer (3), Thuir (3), Bompas (3), Canohès (3), Rivesaltes (3).
Rhône 32 communes
- Vénissieux 95
- Lyon 3e Arrondissement 75
- Saint-Priest 73
- Lyon 1er Arrondissement 61
- Villeurbanne 58
- Lyon 8e Arrondissement 56
- Meyzieu 54
- Vaulx-en-Velin 53
- Villefranche-sur-Saône 37
- Caluire-et-Cuire 37
- Lyon 7e Arrondissement 36
- Lyon 9e Arrondissement 27
- Lyon 5e Arrondissement 22
- Givors 21
- Oullins-Pierre-Bénite 17
- Lyon 2e Arrondissement 16
- Décines-Charpieu 8
- Tassin-la-Demi-Lune 4
- Lyon 6e Arrondissement 3
- Lyon 4e Arrondissement 2
- Craponne 2
Également comptées : Francheville (4), Brignais (4), Saint-Genis-Laval (4), Mornant (4), Chaponost (4), Irigny (4), Rillieux-la-Pape (3), Pollionnay (3), Champagne-au-Mont-d'Or (3), Feyzin (3), Belleville-en-Beaujolais (3).
Saint-Pierre-et-Miquelon 1 commune
Également comptées : Saint-Pierre (3).
Saône-et-Loire 9 communes
Également comptées : Louhans-Châteaurenaud (4), Chagny (4), Mâcon (4), Montchanin (4), Autun (4), Tournus (4), Montceau-les-Mines (3).
Savoie 4 communes
Également comptées : Saint-Genix-les-Villages (3).
Seine-et-Marne 22 communes
- Melun 68
- Chelles 58
- Savigny-le-Temple 32
- Pontault-Combault 26
- Villeparisis 19
- Meaux 18
- Bussy-Saint-Georges 10
- Ozoir-la-Ferrière 8
Également comptées : Lésigny (4), Lagny-sur-Marne (4), Montereau-Fault-Yonne (4), Coulommiers (4), Lieusaint (3), Mitry-Mory (3), Roissy-en-Brie (3), Fontainebleau (3), Torcy (3), Montry (3), Montévrain (3), Le Mesnil-Amelot (3), Crécy-la-Chapelle (3), Serris (3).
Seine-Maritime 10 communes
Également comptées : Petit-Couronne (3), Saint-Étienne-du-Rouvray (3), Fécamp (3), Montivilliers (3), Elbeuf (3), Mont-Saint-Aignan (3).
Seine-Saint-Denis 30 communes
- Saint-Denis 92
- Saint-Ouen-sur-Seine 83
- Drancy 74
- Aulnay-sous-Bois 64
- Épinay-sur-Seine 63
- Aubervilliers 62
- Bobigny 59
- Bondy 55
- Stains 55
- Livry-Gargan 54
- Tremblay-en-France 46
- Rosny-sous-Bois 45
- Neuilly-sur-Marne 39
- Villepinte 37
- Noisy-le-Sec 37
- Montfermeil 30
- Montreuil 25
- Bagnolet 24
- Romainville 24
- Noisy-le-Grand 21
- Pantin 13
- Gagny 10
- Villemomble 7
Également comptées : La Courneuve (4), Sevran (4), Le Blanc-Mesnil (4), Villetaneuse (4), Les Lilas (3), Dugny (3), Coubron (3).
Tarn 8 communes
Également comptées : Carmaux (5), Saint-Juéry (4), Rabastens (4), Gaillac (4), Mazamet (3), Graulhet (3).
Tarn-et-Garonne 6 communes
Également comptées : Valence (4), Castelsarrasin (4), Montech (4), Saint-Étienne-de-Tulmont (3), Caussade (3).
Val-d'Oise 27 communes
- Bezons 52
- Ermont 29
- Cergy 26
- Pontoise 20
- Sarcelles 14
- Goussainville 11
- Argenteuil 10
- Soisy-sous-Montmorency 10
- Montmorency 5
- Montmagny 5
Également comptées : Viarmes (5), Taverny (4), Cormeilles-en-Parisis (4), Gonesse (4), Garges-lès-Gonesse (4), Montlignon (3), Domont (3), Herblay-sur-Seine (3), Saint-Brice-sous-Forêt (3), Enghien-les-Bains (3), Marly-la-Ville (3), Saint-Gratien (3), Deuil-la-Barre (3), Vauréal (3), Arnouville (3), Louvres (3), Saint-Leu-la-Forêt (3).
Val-de-Marne 29 communes
- Villejuif 86
- Fontenay-sous-Bois 75
- Vitry-sur-Seine 71
- Maisons-Alfort 58
- Ivry-sur-Seine 52
- Villeneuve-Saint-Georges 48
- Thiais 42
- Créteil 33
- Nogent-sur-Marne 33
- Villiers-sur-Marne 31
- Charenton-le-Pont 30
- Sucy-en-Brie 27
- Le Kremlin-Bicêtre 24
- Orly 21
- Saint-Maur-des-Fossés 19
- Vincennes 18
- Chennevières-sur-Marne 16
- Champigny-sur-Marne 15
- Alfortville 13
- Choisy-le-Roi 8
- Villeneuve-le-Roi 5
Également comptées : Fresnes (4), Limeil-Brévannes (4), L'Haÿ-les-Roses (4), Arcueil (3), Bonneuil-sur-Marne (3), Villecresnes (3), Le Perreux-sur-Marne (3), Cachan (3).
Var 22 communes
- Toulon 63
- Hyères 47
- La Garde 43
- La Seyne-sur-Mer 40
- Six-Fours-les-Plages 22
- Sanary-sur-Mer 18
- Ollioules 10
- Roquebrune-sur-Argens 9
- Fréjus 4
- Saint-Raphaël 4
Également comptées : Bandol (5), Brignoles (4), Draguignan (4), Cogolin (4), Sainte-Maxime (4), Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (4), Lorgues (3), La Londe-les-Maures (3), Cuers (3), La Farlède (3), Rocbaron (3), Flayosc (3).
Vaucluse 11 communes
- Avignon 50
- Orange 40
- Cavaillon 33
- Carpentras 31
- Pertuis 14
- Bollène 13
- Pernes-les-Fontaines 2
- L'Isle-sur-la-Sorgue 1
Également comptées : Mazan (3), Maubec (3), Le Pontet (3).
Vendée 9 communes
Également comptées : Saint-Jean-de-Monts (4), Saint-Gilles-Croix-de-Vie (4), Luçon (3), Mouilleron-le-Captif (3), Aizenay (3), Montaigu-Vendée (3), Beauvoir-sur-Mer (3).
Vosges 6 communes
Également comptées : Remiremont (4), Le Val-d'Ajol (3), Golbey (3), Neufchâteau (3).
Yvelines 22 communes
- Poissy 70
- Trappes 58
- Guyancourt 55
- Saint-Germain-en-Laye 48
- Versailles 42
- Chatou 28
- Houilles 16
- Mantes-la-Ville 8
- Sartrouville 3
Également comptées : Vélizy-Villacoublay (4), Fontenay-le-Fleury (4), Plaisir (4), Maisons-Laffitte (3), Villepreux (3), Limay (3), Conflans-Sainte-Honorine (3), Chanteloup-les-Vignes (3), Montigny-le-Bretonneux (3), Chevreuse (3), Aubergenville (3), Rambouillet (3), Le Mesnil-Saint-Denis (3).
Questions fréquentes
Combien d'établissements compte ce métier en France ?
11 374 établissements actifs sont recensés en France (pâtisserie, codes NAF 10.71D) dans la base SIRENE, millésime 2026-09, remis à jour chaque mois. Zonelo analyse ce métier dans 422 communes.
Dans quelles villes y a-t-il le plus de place ?
Parmi les communes de plus de 20 000 habitants, les moins denses pour ce métier sont Saint-Herblain (score 97/100), Courbevoie (score 96/100), Vénissieux (score 95/100). Le classement complet, y compris les petites communes, figure sur cette page.
Quelles villes sont déjà saturées ?
Parmi les communes de plus de 20 000 habitants, les plus denses sont Fort-de-France (score 0/100), Paris 11e Arrondissement (score 0/100), Biarritz (score 0/100) : la concurrence y est déjà installée, s'y implanter signifie prendre des parts de marché.
Comment le score sur 100 est-il calculé ?
Chaque commune est comparée à toutes les communes françaises de taille similaire (au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent : 100 pour la moins dense (le plus de place), 0 pour la plus dense. Densité pour 10 000 personnes présentes en journée. Données publiques SIRENE (INSEE), détail complet sur la page méthodologie.
Dans la même famille : Commerce de bouche
- Boucherie-charcuterie
- Boulangerie-pâtisserie
- Caviste
- Épicerie et supérette
- Fromagerie et commerces alimentaires spécialisés
- Poissonnerie
- Primeur
- Tabac-presse
- Tous les métiers →
Le score compare chaque commune à toutes les communes françaises de taille comparable (au moins 2 000 habitants), y compris celles où le métier est absent : 100 = la moins dense (peu de concurrence relative), 0 = la plus dense. Il ne mesure pas la demande : méthodologie.